그냥 홍합만 먹으려니 자연산이라 그런지 향이 진해 멱국을 끓여보았네여
너무 간단해서 레시피랄것두 없구..
끓여서 먹어보니 그냥 홍합탕으로 먹는거 보다 미역넣어 끓이니까. 더 맛나구 시원한게 제입맛엔
딱 맛나네여^^ 혼자만 맛나면 뭐하냐구..
불린미역 2줌에 진짜배기참기름1큰술이랑 국간장1큰술이랑 홍합살 넣구 먼저 쪼물락
무쳐주고 불에 올려 볶은 다음 홍합국물 넣쿠 자연산홍합이라 그런지 홍합국물이 짭쪼롬해서리
물을 더 넣어서 보글보글 끓였네요..
홍합에 탱탱한 살.. 쫄깃한게 맛나요.. 사진이 영 허접해요..이해바람^^
국물이 진짜 시원하네요..
술먹은 담날 먹으면 캬~ 소리 나오겠어여..ㅋ 남푠해장국이나 여자들한테두 조타하니..
미역이랑 홍합이 피부에 조타구 하니 제가 다 먹을듯 해여 피부에 조타구 하믄 양잿물두 먹을 각오거등여^^
글구 울 남푠 술잡쑤면 끓여줄려구요.
다음엔 들깨가루 곱게 갈은거 그것두 같이 넣어서 끓여볼려구여 그럼 더 맛날듯해여.
홍합은 말린것이 더 타우린이 많아 건강에 좋다구 하는데요.. 말린게 어느것이 좋은지 깨끗한건지 몰라서 이러케 했구요
말린홍합있으신분들은 그걸루 하는게 타우린을 더 많이 섭취한다구 하네여.
싸구 여러모로 효과 조은 음식이네요^^ (저 홍합장사 아니예여^^..)
뽀나스..
홍합의 효능'
바다에서 나는 것이 다 짜지만 유독 이것만 싱겁기 때문에 바다의 담채라고 하는데
홍합은 비타민 A, B, B2, 칼슘, 인, 철분과 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높다.
1. 노화예방과 빈혈 방지
홍합에는 피로 회복과 노화방지에 더없이 중요한 비타민 C와 E 등이 풍부하여
몸속의 유해 산소를 제거해 노화방지에 효과적이다. 또한 미네랄(철분, 요오드, 셀레늄 등)등이
풍부해 여성들의 빈혈에 효과적이다.
2. 골다공증 예방
프로비타민D의 함량이 높은 편으로 칼슘과 인의 체내 흡수율을 향상시켜 골다공증을 예방해주는 효과가 있다. ( 뼈나 치아의 형
성, 뼈의 석회화를 막음 )
3. 간기능 활성화 (타우린)
홍합에는 아미노산의 일종인 타우린 성분이 있어 쓸개즙의 배설을 촉진해 간의 독소를 풀어주며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 동
맥경화를 막고 간 기능을 좋게하여 숙취해소에 매우 효과적이다.
4. 생리활성 작용
붉은 산호 빛깔의 오동통한 살이 매력적인 홍합은 바다에 살면서도 짜지 않고 담백한 맛을 내는데, 피를 돌게 해줘서 생리활성 작용
을 도와준다.
5. 체내 나트륨 배설
홍합에는 소금이 없을 뿐만 아니라 홍합 속에 함유된 칼륨이 체내 축적된 소금 성분의 나트륨을
제거하는 역할도 한다. 그러므로 홍합은 중풍환자의 영양식으로 좋다.
