부드럽고 촉촉~~한 녹차 케이크...재료도 넘 착해요~~

[우노리]

녹차 향이 솔솔나고

입안에서 사르르 녹는 부드러운 케이크

재료도 참~~하고 만들기도 쉬워요..

우유와 함께 하니 더욱 맛있네요.

꼭~~한번 만들어 보세요~~~.



[재료]--29*10*6cm 케이크틀 1개분

강력분 120g, 녹차 5g, 설탕 130g, 달걀 4개, 포도씨유 3큰술, 꿀 2큰술, 우유 2큰술,



*먼저 준비 하세요*

1.밀가루와 녹차가루를 섞어 두번 체처 놓기.

2.케이크 틀에 유산지를 깔아 놓기.

3.달걀 흰자와 노른자를 분리 해 놓기.

4.오븐 160°C로 30분 예열하기.





-이렇게 해보세요-



달걀 흰자를 어느정도 풀어준 후 설탕을 세번에 나눠











단단하게 머랭을 올리고











노란자를 하나씩 넣어 섞어주고











포도씨유 넣어 섞어 주고











꿀을 넣어 섞어 주고











우유 넣어 섞어 주고











체친 밀가루와 녹차가루를 넣어 날 가루가 안 보이도록 섞어 주면서 기포 정리를 살살 해 주고











반죽을 틀에 넣어 세번 정도 바닥에 딱! 딱! 쳐주고

위에 올라온 기포를 주걱으로 정리하고 160°C로 예열된 오븐에 40~50분 구워 주세요.









부드럽고 촉촉한 녹차 케이크 입에서 사르르~~ 녹아요.



-포도씨유가 없으시면 일반 식용유로 하셔도 괜찮아요-

2~3일 지나면 더 촉촉한게 맛있어요~~^^


www.unolee.com

[생명수]

아유 먹고파라~ 요즘 밀가루 과다복용으로 잠시 중단하려고 하는데 정말 고문이네요.
특히나 제가 못 만들지만 좋아하는 카스테라인지라..쩝쩝

[모짤트]

카스테라인데 강력분으로 해도 괜챦나요? 남은 강력분이 있어서 해 보고 싶어서요...

[챠우챠우]

카스테라,전 강력분으로 하니 더 쫄깃하고 좋던걸요..
아침부터 포슬한 녹차향 빵 한조각 눈으로 즐기고가요 ~

[안젤라]

맛있겠네요!!!
오늘 빵 구울 예정인데,
추가 품목으로 넣어야겠네요 ^^

[흰나리]

저도 접수하고 갑니다.

[가가멜친구]

맛있겠다 갠적으로 녹차 좋아라 하는데 굿입니다.

[쭈야]

과정샷 잉 좋아요 오늘 저녁에 비온다는데 꼭 해봐야겠어용

[은재네시골된장]

먹고싶당~! 진짜루

[애쓰는 엄마]

너무 너무 먹고싶어요...

[이교~♡]

우노리님~ 제가 제빵이랑 생판 남남인 사람이라.. 물어보는건데여~ ^^
저기 거품내는 기계~ 자세하게 어떤거죠~??
제가 아는것이란 제빵기 말고는 없어서여~ 이참에 하나 구입해서
카스테라 한번 따끈하게 구워먹어 보고싶네요~
그런데,, 거품기를 도깨비 방망이로 대신해도 되나요??

[onion]

오오...맛있어보입니다. 구워봐야겠어요..

[우노리]

ㅎㅎㅎ 메인에 제 사진이 올라 있군요.^0^
-강력분으로 하면 더 탄력이 있더라구요.

-마지막 과정 할때는 가루(밀가루,녹차가루 섞은것)를 넣고 주걱으로 살살 저어 주시던지
핸드믹서로 하실때는 저속으로 돌려 주시면 되요.

-제 거품기는 필립스 핸드믹서 구요.주로 거품 올릴때 사용해요.
거품 올릴때 편하게 할 수 있어 빵 만들때 심적 부담감 없이 할수 있죠.(그렇지 안음 팔이 무지 아퍼서)
도깨비 방망이 용도가 갈아지는게 있고,동그랗게 생긴 부속품으로 거품 올리는 기능이 있긴한데
잘 안올라 오더라구요...(요즘 도깨비 방망이 기능이 어떤지는 몰라두요..^^)

[우노리]

음...실패 할 확률이 전혀 없으니까 꼭~~만들어 보세요.
부드러운 속살이 보이시죠?
맛도 너무~~좋아요~~

[coconut]

빵은 한번도 안 만들어 봤는데 만들고 싶어지네요.
촉촉한게 넘 만나보여요.
나두 만들어 먹어야쥐~~~

[지구인]

우노리님~~! 질문~

제가 님의 케잌틀하고 똑같은 틀이 없어서 그러는데요.

그 케일틀 크기 말구요. 물같은거 부었을때 몇리터쯤 들어가는지 한번만 알려주세요~~~!!!

전 집에 둥근 팬빡에 없구요. 이런 빵 만들기 처음 시도하는 것이랍니다.

꼭꼭 번거롭게 해드려도 알려주세요........꼭이요.........ㅎㅎㅎ(너무 들이댔죠.ㅋㅋ)

[우노리]

낮 잠 자고 일어나 물량 재고 왔어요.ㅠㅠ (한국하고 7시간 느려 지금 낮이거든요..)
우리 아이 우유병 260ml로 7번 들어가내요. 그래서 합이 1820ml 예요..(물을 잴 통이 없어서리..ㅋㅋ)
원형 틀을 사용하시면 지름 23cm *6.5cm로 하시면 괜찮구요...
이것도 좀 그러시면
오븐에 들어가는 용기에 버터 바르고 밀가루를 뿌려 털어낸 다음 반죽 붓고 하셔도 되요.

[쭌]

넘 반가워서, 평소 거의 안하는 로그인을 했어요^^
여기 뚤루즈예요.
님의 콩나물보고 중국마켙에가서 노란콩샀는데 아직 콩나물기를 적당한 통을 못찾아 에먼 콩만 째려봅니다. ㅋㅋ
저번에 우노리님꼐 질문할려고 쪽지를 보내려했는데 이상하게 안되더라구요, 제가 좀 기계치거든요...
홈피가 있다고 하신것같은데 홈피주소좀 갈켜주시면 안될까요?
궁금한게 자꾸 생겨서 어디 터 놓고 물어볼때도 없고해서요.
오늘 올리신 빵도 예술이네요, 저도 제과제빵을 여기와서 시작했거든요, 더위가 가셔서 다시 가동할까 생각중이랍니다. 좋은 정보 감사합니다.

[우노리]

아이구...
통을 못 구하셨으면 1.5l 콜라병으로 하셔도 되요..^^
단..햇볕이 안보이도록 확실히 감싸 주시구요..
처음에 제가 낯선 이곳에 욌을때 의욕이 많이 앞섰던 기억이 나네요...
많이 답답하시겠지만 힘내시구요..^^
홈피가 www.unolee.com 예요..한국에 계신 친척분들을 위해 만든 홈피죠..^^
그럼..행복하세요.^0^

[솜사탕]

muchas gracias! 얼른 해봐야 지 /꿀 사러 날라가야지

[이파리]

더위 핑계로 식음을 전폐하고 살았었는데...
우노리님 덕분에 입맛이 되살아나고 있습니다^^;
책임지실거죠?

[지원맘]

아직 점심전인데 저절로 군침이 끌~꺽
넘어가네요..먹고싶다~

[이유현]

파운드케익인 줄 알았는데 카스테라였네요~ 집에 너무 큰 파운드틀이 있어서 뭐에 써야하나 했는데 이렇게 카스테라 구우면 좋겠네요~

[반딧불이]

따라하기 쉬워서 몇번에나 해먹었답니다. 재료도 너무 좋고요..
감사합니다~~~^^** 강력분으로해서 그런지 꺼지지도 않고 어찌나 폭신한지요~ 흐흐흐
오늘도 친정가는데 엄마 해드릴라고요~~