예전에 풀무원에 모니터를 한적이 있어 비단두부 출시했을때 먹어보곤 올만에 먹었는데,,
요샌 타회사에서도 생식용두부가 많이들 나오네요^^
그래서 여름입맛을 한방에 잡아줄 두부샐러드 두가지 만들어먹었어요..
샐러드는 양식먹을때만 좋아라하는 울 애기아빠도 맛아게 먹네요^^
먼저...
땅콩소스견과류두부샐러드입니다..
전 코스트코에서 샐러드믹스를 사서 했어요..
타회사샐러드보다 양많고 일단 다른것과 달리 양상추가 안들었어요...
이번에 두가지샐러드는 두부가 밋밋해서 소스에 힘주고 야채가 쌉쌀해야 맛있더라구요..
치커리나 겨자잎이 좋을거 같아요^^
야채랑 두부깍둑썰기한거랑 사과를 얇게 슬라이스한걸 접시에 담고
소스뿌리고 호두잘게 썰어 올렸습니다..
고소하고 사과의 달콤함과 두부의 부드러움이 조화를 잘 이뤄요^^
소스는 땅콩버터2큰술, 미소1큰술, 맛간장1큰술, 식초1큰술,꿀3큰술,호두랑참깨간것적당량
마요네즈2큰술,맛술(농도를 봐가면 1~2큰술) 이렇게 만들었는데요
농도가 제법 되직합니다..농도를 조절해주세요^^
그리고 땅콩도 있음 갈아주거나뿌려주면 좋을거 같아요...전 없어 패쓰..ㅋㅋ
맛있어요...꺄오...>.<
두번째는 오리엔탈 드레싱입니다..
이번엔 파프리카랑 오이를 얇게 슬라이스해서 넣고요...
두부랑 나머지 야채를 기호에 맞게 넣어줍니다.
소스는 맛간장3큰술,레몬즙 2큰술,쯔유한큰술,식초1작은술,설탕1작은술,다진양파2큰술,참기름1큰술
입니다.
이번소스는 새콤하니 상쾌하고 개운해요^^
요놈도 맛있어요^^
다들 아~~~!하세요^^
