제 컴이 문제가 있어서 텀이 넘 길었네요.
그건 그렇고 많이 더우시죠? 그래서 시원한 샐러드를 들고 왔지요~~~.
이곳 사람들의 점심은 아주 간단히 해결하죠..
샐러드 하나로 뚝딱! 해결하는걸 보고 저게 가능한가 했는데 살다보니 가능해 지더군요.^^.
간단하게 만들어도 폼 나는 샐러드에 바게트빵에 얹어 먹으면 식사 대용으로도 좋아요..
많이 더운 요즘 시원원 맛을 느끼고 싶을때 딱이죠..
모짜레라 치즈는 이탈리아 남부의 전통치즈라고 하네요.
부드럽고 쫀득한 모짜렐라 제가 좋아하는 치즈이기도 하죠~~
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
모짜레라치즈 (150g-2덩이), 토마토(3개), 바질잎(5장), 에샬롯(1개-양파로 할경우 1/4도막)
올리브오일(5큰술),발사믹 식초 또는 사과식초(1큰술), 소금(0.3큰술)
-이렇게 해보세요-
에샬롯과 바질은 잘게 썰어
올리브오일,발사믹식초,소금을 넣어 드레싱을 준비해 놓고
토마토와 모짜렐라 치즈는
0.5cm두께로 썰어
모짜레라치즈와 토마토를 번갈아 가며 돌려 장식한 후 냉장고에 넣고 먹기전
드레싱 뿌려주고 마무리 하세요.
사과 식초를 사용하실 경우 설탕(0.3큰술)을 첨가하세요
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