쵸코와 체리와의 만남^^*☆쵸코렛 체리 케이크☆

[이정미]

제가 너무 좋아하는~
쵸코 케익이에용~^^*
쵸코케익 속에 체리가 송송~^^*
체리를 넣어서 새콤,달콤~
체리와 쵸코가 넘넘 잘어울려용~^^*
우유와 먹으면 넘 맛있어용~ㅎㅎ^^*

재료

cake

모든 재료는 실내온도로 준비하세요~^^*

밀가루187g,베이킹파우더1/2작은술,베이킹소다1/4작은술,소금1/4작은술,버터12큰술,황설탕210g,달걀1개,달걀노른자1개,쵸코렛57g,바닐라익스트렉1작은술,사워크림3/4컵,건조체리다진것1/3컵

쵸코렛은 중탕한후 식힌다.

1.오븐은 163도 예열하고,팬에 버터칠을 해준다.

2.밀가루,베이킹파우더,베이킹소다,소금을 체에 거른다.

3.버터를 핸드믹서로 크림화될때까지 1~2분 정도 섞어준다.

4.3에 황설탕을 넣고 5분정도 섞어준다.

5.달걀을 넣고 섞은후 달걀 노른자를 넣고 섞어준다.

6.중탕시킨 쵸코렛을 넣고 고루 섞어준다.

7.밀가루(2번)를 넣고 섞어주면서 중간중간에 사워크림을 넣어가며 섞어준다.

8.고무주걱을 이용해 건조체리(다져논)와 바닐라를 넣고 고루 섞어준다.

9.반죽을 팬에 고루 넣고 35~40분정도 굽고 이쑤시개로 반죽이 묻어나오지 않을 정도 10분 정도 식힌후 틀에서 빼낸다.



glaze

버터1큰술,콘시럽1큰술,제과용쵸코렛또는(세미 스위트 쵸코렛칩)113g,뜨거운물1큰술

1.버터를 중탕으로 녹인다.

2.콘시럽,쵸코렛을 넣고 쵸코렛이 녹을때까지 섞어준다.

3.뜨거운물1큰술을 넣고 부드러워질때까지 섞어준다.

완성된 케이크에 쵸코를 뿌려주세용~~^^*

[jiro]

틀 모양도 이쁘고...
맛도 좋을 것 같네요^^

[줄리]

넘 깜찍하고 귀엽네용~
너무 맛있겠어용~~^^
이거 보니까 틀 욕심이 또 생기네요...ㅜㅜ

[얄라셩]

저..틀은 어디서 구하나요? ;; 저도 사고 싶은데;; ㅠㅠ