파인애플을 곁들인☆마요네즈 새우~~~^^*☆

[이정미]

오늘은 주말이라~~
집에서 마요네즈 새우 만들어 봤어용~~
얼마전 잡지에서 보구
레몬즙 대신 파인애플로 새콤한 맛을 내니 더 맛있더라구용~~^^**

재료
중하10마리,통조림파인애플5조각,양상추1/2통,전분불린거7큰술(전분7+물7

하루전날 만들어서 담날 윗물만 버리세요~~),계란흰자2개,마요네즈한컵,설탕4큰술,소금,후추,미림 약간씩~

1.새우는 머리를 떼어내고 내장을 제거한뒤 깨끗이 씻어서 미림,흰후추,소금에 재워놓는다.

2.양상추는 얇게 채썰어 얼음물에 담구고 체에 바쳐 물기를 빼준다.

파인애플은 먹기좋은크기로 잘라놓는다.

3.불린전분에 계란흰자를 넣고 반죽을 잘 섞은뒤 새우에 튀김옷을 골고루 입혀 끓는기름에 튀겨낸다.

4.달군팬에 마요네즈,설탕,파인애플을 잘 섞어주고 튀긴새우를 넣고 골고루 버무려 준다.

5.접세에 양상추를 깔고 새우와 파인애플을 올린후 아몬드 슬라이스로 장식해준다.


넘 맛있었어용~~^^**
달콤해서 아이들도 좋아할것 같구용~ㅎㅎㅎ

[mulan]

냉동실에 있는 새우로 만들고 싶은데 .... 튀기는것이 젤 큰일입니다.ㅎㅎ 넘 맛나겠어요.

[이정미]

감사합니당~~mulan님~~^^*ㅎㅎ
튀기는거 생각보다 어룝지 않아용~~
튀는기름만 조심하시면 되용~ㅎㅎㅎ
전분 반죽은 계란흰자로 해야 바삭하구 맛있대용~~^^**
ㅎㅎㅎ

[얄라셩]

어흑...새우가 살아있는거 같아요...저..꼬리 잡고 한입에 쏘옥~~ >.<