체리아이스크림.

[야간운전]

벤앤제리의 바닐라아이스크림을 베이스로 만든 체리아이스크림입니다.
인터넷에서 본 대부분의 레시피는
재료들을 끓이고 식히고를 반복하시는데
벤앤제리의 레시피는 무엇보다 단순하고 쉬워서 너무 좋습니다.

레시피

재료(모든 아이스크림의 베이스인 바닐라 아이스크림의 레시피)

: 생크림 2컵, 우유 1컵, 설탕 3/4컵, 바일라 엑스트렉스 1ts, 달걀 2개

과일을 넣을 경우

레몬즙 (반개분), 잘게 썰은 과일 1컵, 설탕 1/3컵을 잘 섞어 통에 담아 냉장고에서 하루 둔다.

위의 사진은 바닐라 엑스트랙트가 없어서 바닐라 설탕으로 대체한 재료 사진입니다.




1. 달걀을 풀고 설탕을 넣어 휘핑한다 (1~2분)

2. 달걀과 설탕 휘핑한 것에 생크림, 우유, 그리고 설탕 절인 과일에서 나온 즙을 넣습니다.

3. 냉동실에 넣어서 얼려둔 아이스크림메이커에 휘핑한 재료들을 넣고 20~30분 정도 돌린다.

4. 작동하는 아이스크림메이커에 과일 썰어넣을 것을 넣고 2분 정도 더 작동.

5. 다 된 것을 그릇에 담아 냉동실에 넣고 얼려서 단단해지면 먹는다.



하루 냉동실에 넣어두었다가
오늘 꺼낸 아이스크림입니다.

맛있어요. ^^

[mulan]

보기만해도 시원 달콤 ~할것 같아요. 부러버라...

[핑크팬더]

야,,,진짜루....테러다...

[레인보우글로우]

벤앤제리의 체리가르시아가 생각나네요^ㅠ^

[야간운전]

레인보우글로우님, 맞어요. 저도 그거에서 힌트 얻었어요. 초코칩이 너무 달아서 그건 빼고. ^^

[애플민트]

이것도 아이스크림메이커 통을 먼저 냉동실에서 얼린후에 사용하는건가요?

[Terry]

으흐흐흐.. 맛있겠다..

바닐라 아이스크림은요...바닐라 엑스트렉트 대신에 바닐라 빈을 직접 구입하셔서 씨를 넣으시고 하심 더 죽음이랍니다. 씨가 살짝씩 보이는 정말로 향이 고급스런 바닐라 아이스크림이 되지요.
저도 그런 아이스크림 얻어먹어보고는 아이스크림 기계를 장만할까..망설였지만 아이스크림 대신에 토마토를 먹어줘야 하는 몸매 땜에 참고 있습니다.

그것도 한 번 해 보세요. ^^

[야간운전]

애플민트님/ 냉동실에 저 통을 적어도 15시간 이상 넣어놓으라고 되어있습니다. 아예, 아이스크림을 만들고 나서는 항상 냉동실에 넣어두어서 언제든지 만들 수 있도록 하라고... 사용서에 적혀 있더라구요. 그래서 저도 그렇게 하고 있습니다. 시키는대로 잘하는 ^^
Terry님 / 안그래도 바닐라빈 탐내고 있습니다. 무지 비싸더라구요. ㅠ.ㅠ 만들어먹는 아이스크림, 절대로 싼게 아닌듯...

[김선민]

아이스크림 기계가 튼튼해 보이는 데 어디서 얼마 주고샀는지 궁금해요. 좋은 것 좀 추천해주세요.

[스윗드림]

아우~~넘 하세요 침나와요...쓰읍

[봉나라]

야간운전님! 오랫만에 뵙네요^^
아이스크림메이커에 눈이 막~가네요. 이거 하나 있으면 아들 여름 잘 날 수 있을 듯 한데....
입맛만 다시다 갑니다.

[나무아래]

한입 살짝 먹을 수 있으면 좋겠어요. 너무 맛있어 보여 침 흘리고 가요

[얄라셩]

으허~~~ 맛있어 보이네요.....ㅠㅠ 아이스크림..~~ 날 좀 살려줘~