이 ** 신랑같으니.. --;
아무래도 제가 신랑을 잘못 키운듯합니다. 애휴..
마침 냉동실에 닭도 한마리있어, 맥주안주로 좋은 불닭 알려드릴꼐요.
이 요리의 장점은, 한번 익혀서 양념에 재우는것이라 밤에 후딱~ 만들어먹을수있단점!!!
(쌤.. 저 밤참에 해당되는건가요? ^^;;)
만들어뒀다, 신랑이 늦게오면 해주기도하고.. 냉동실로 보내서 다음날 먹기도 해요.
저처럼 닭고기 좋아하는 분이나, 아이들있는분은 한번 해보세요. ^^
닭바베큐집가보니, 닭을 익혀서 양념발라 주더군요.
그래서 저도 따라만들어봤습니다.
시중에 파는 불닭은 넘 매워서, 제 입맛에 맞게 매운맛을 줄였어요.
매운맛을 좋아하는분꼐선, 후추/마늘을 더 넣으세요.
또, 청량고추를 갈아서 넣거나 청량고추가루를 활용해보세요. (많이 넣으면 쓴맛나니 조심)
1) 닭볶음탕용(닭도리탕)으로 사온 닭은 후추/소금/술 로 밑간뒤, 익힙니다.
찜기이용 - 30분
전자렌지 - 30분
사진뽀대감(?)을 위해 찜기사용했으나, 사실 저는 비젼냄비에 쓸어넣어 전자랜지돌립니다. ^^;
전자랜지이용시, 아래 거름망(찜판등)을 두시면 빠진기름과 고기가 섞이는것을 막을수있습니다.
2) 양념장 ; 간장3 설탕2 다진마늘2 고추장1 꿀1 참기름1 생강가루1 후추가루1
익힌 고기에 양념을 잘 발라 재웁니다.
이 양념장은 저의 대부분 요리에 활용됩니다.
버섯/돼지고기/돼지갈비 등등.. 매운 구이요리할때 거의 쓰죠.
3) 고기에 양념바른모습.
요상태 고대로 냉장고보관뒤, 그릴/오븐/양면팬에 구은뒤 드시면 됩니다. ^^
하하하... 쉽죠?
요대로 냉장고뒀다, 신랑오믄 그릇채로 그릴에 넣어 데워먹으면 되요.
완성사진은 오늘밤 찍게될듯 .. ㅎㅎ
요즘 장에가면 완두콩 많이팔죠?
저도 깍지채로 사서, 냉동실두고 먹어요,
16개월된 울 딸.. 엄마 콩까는걸 도와주다니, 벌써 효녀짓해요. ㅎㅎ
어쩜 좋아요~~ ㅎㅎㅎ
작은 완두콩알보다 귀여운 작은손으로 열심히도 깝니다.
아이 손운동되고, 좋은듯.. ㅎㅎ
제가 콩깍지를 열어주면, 안에있는 완두콩만 꺼내요.
다 끝나고보니, 꺼낸완두콩보다 주변에 뿌린 완두콩이 더 많았답니다. ㅠ_ㅠ
