밤참으로 쓱쓱 비벼먹는 비빔만두 대령이오.

[민트]

예전 대학시절 축제때 저희과에서는 분식점을 했더랬습니다.
미니 피자, 핫케잌,파전,비빔만두를 메뉴였지요.
전 미니피자를 맡았어요.
그 때부터 요리에 관심이 있었던 것 같아요.
식구들을 마루타 삼아 만들던 피자가 맛있다고 칭찬을 받았고 그래서 메뉴로 채택이 된거죠.
근데 제가 자랑하던 피자는 별 인기가 없었구요.
사실 학생시절 과예산이 딸려서 재료를 충분히 넣지를 못했어요. ㅠㅠ
피자치즈가 넘 비쌌던 관계로......
근데 친구가 했던 비빔만두가 정말 인기짱이었습니다.
야채는 별로 넣지 않았지만 그 소스가 너무 맛있어서 친구가 비비고 있는 것만 봐도 군침이 돌았었지요.
그때 제일 많이 팔렸던 메뉴가 비빔만두였던 것 같네요.  
그래서 친구생각하며 대학시절 생각하며 만들어본 밤참 메뉴입니다.
일반 만두를 쓰지않고 한입에 먹기좋게 *영루 물만두를 튀기고 새콤달콤 고추장소스에 각종 야채를 넣었어요.
비빔만두에 맥주 한 잔도 괜찮겠지요?
눈으로 쓱쓱 비벼서 한입들 하셔요.

[민트]

소스는요 고추장,물엿,다진 마늘,식초,통깨,검은깨,참기름을 적당량 섞어서 만들었어죠.
항상 정확한 계량이 안되네요.
그리구 그 때 친구가 알려준건데 이 소스에 된장을 아주 조금만 첨가하면 더 맛나대요.

[보라돌이맘]

민트님...벌써 대학때부터 요리에 관심이 많으셨군요. ^^
요건 정말 정말 맥주랑 딱이겠네요.
저는 원래... 술보다 안주에 관심이 많답니다... ^^;;