연어구이조림

[블루밍]

냉동실에 있던 연어를 가지고 가장 소스에 졸여 간단히 저녁식사 해결..
그릇 꺼내기도 귀챦고 해서 그냥돌솥에 지은 고구마밥에 연어 한쪽 올려서 먹으니
남은 소스에 밥도 비벼먹고 아삭한 연근도 한입!
우선 연어는 소금,후추로 밑간을 하고 녹말을 앞,뒤로 묻혀
팬에 버터 와 올리브오일을 두르고 노릇하게 지져 낸 후

소스팬에     조림간장1/2C
                 물       1/4C
                 설탕        1/4C
                 물엿      1/2C
                 생강     1톨

을 넣고 한번 끓여주면 간장 소스 준비 끝입니다.
팬에 구워 두었던 연어와 간장 소스를 넣고 끓으면 연근을 함께 넣고
중불에서 국물을 끼얹어가며
윤기나게 졸여주시면 된답니다.,

[tthat]

제가 좋아하는 연어와 연근이 함께 들어있는 음식이네요.
오홋~레시피 감사합니다

[조은아이]

한번 만들어서 수술환자분에게 드려야겠어요...
님과같이 맛잇게 될려나 모르겟지만요.........
감사합니다..