떡케익

[장경현]

딸기케익입니다.

[김은미]

어머나~ 어쩜 윗면이 저리도 깔끔하게 나왔어요?

[커피한사발]

동화속에서나 봤을법한 예쁜케잌이네요..^^

[오리대장]

에고 배고파라~ 먹구 싶어요..^^

[신지연]

너무 맛있어 보여요~ 레시피도 부탁드려용.

[원이]

와~~ 넘 이쁘게 되었어요 ^^;

[장경현]

사진올리는데 너무 힘들어서 내용을 못올렸습니다.
재료: 멥쌀가루10컵, , 생딸기5알정도, 소금1큰술, 설탕10컵
순서
1.쌀가루에 소금넣고 한번체에 친다.
2. 생딸기를 믹스에 곱게 간다.
3. 쌀가루에 딸기즙을 넣어서 수분을 조절한다.(체에 한번더 친다)
4. 김오른 찜솥에 20분찌고 5분 뜸들인다.

주의
생딸기즙으로 수분을 조절하기때문데 별도로 쌀가루에 물은 주지 않습니다.
딸기즙을 한번에 넣지말고 쌀가루수분을 보면서 조금씩 넣어야 완성된 떡의 표면이 매끈하게 됩니다.


딸기케익은 떡을 찔때 생딸기 향이 조금 나고 찐후에는 깊은 딸기 향을 맛볼수 없는 것이 좀 아쉽더라구요. 근데 저의 조카 생일때 힛트친 큰고모표 케익이었답니다....
케익위에 딸기는 멥쌀에 물을 들여서 만들고 검정깨로 하나씩 하나씩....


사진올리는게 너무나 힘들지만 .... 구경만하니 미안해서 ......

[보리차]

장식에 정성이 가득하네요.

[레먼라임]

너무 멋져요.
저도 언제부터인가 쌀케잌에 눈과 관심이 가더라구요.
케잌보다도 몸에 좋고, 새롭고 선물로 주면, 감동이 배가 될 것 같고...
저도 도전해봐야지 하면서 요즘 레시피를 하나씩 모으면서 연구하고 있는 중입니다.

[해든예솔]

넘 예뻐서 한번 만들어 보려구요..근데..설탕 10컵이 맞나요? 혹시 10큰술 아닌지...

[장경현]

죄송합니다. 설탕 10컵을 설탕1컵으로 수정합니다.