버섯불고기 &새싹샐러드

[인철맘]

주부가 되고나서 시장을보러 나갈때 마다 항상 제 장바구니에 담겨져 오는 품목이 몇가지
있는데 그중하나가 바로 버섯이에요.
팽이버섯, 새송이버섯, 목이버섯, 느타리버섯,표고버섯 등등등.....
같은 버섯이라는 이름을 가지고있으면서 그녀석들 어쩜 생김새가 그리 다를까요?
입안에서 씹히는 느낌과 맛은 또 어떻구요.
그죠?
마트나 재래시장을 가서 버섯을 보면 그렇게 반가울수가 없어요.

저희집 엊그제 저녁메뉴가 버섯불고기 와 새싹샐러드였거든요
평소보다 좀 잘되었다 싶어 사진찍었답니다.
불고기에 표고버섯을 같이 사용하기도 하는데 엊그제는 팽이버섯을 넣어봤어요.
팽이버섯을 불고기에 함께 넣으면 물기가 많이생기잖아요.
그래서  우리집꼬맹이 그 국물에 밥비벼주면 수월하게 먹일수 있어서 자주해 먹는편이에요.
사진뒷편에 볼에 담긴건 제 나름대로의 샐러드랍니다.
양배추잘게 채썰구 그위에 새싹나물 얹어서 드래싱뿌려주면 끝이에요.
어떠세요. 버섯불고기와 새싹샐러드 궁합 잘 맞는것 같죠?

[핑크돼지]

저도 주말에 마트에 갔더니 새싹.. 종류별로 팔던데~
드레싱을 어떤 걸 써야 할 지 몰라서 못 샀어요...
드레싱은 어떻게 만드셨는지 궁금해요~~

[인철맘]

드레싱 - 간장2큰술+ 설탕 1큰술+식초1큰술 +마늘1큰술
넣고 설탕이 녹을때 까지 저어주신후 드시면
정말 맛있어요....