어제 엄마한테 물어서 올립니다..
재료:오징어3마리(싱싱한거요,산오징어 아니라도 싱싱한거 있죠?),무우 중간사이즈로 한개반~두개,소금,고춧가루(취향껏),저민마늘,
다진마늘(밥숟가락으로 수북히3개),풋고추,생강(다지거나편으로 조금만)
1.무우채 굵게 썰어 절입니다..
2.오징어 껍질벗기고 씻어 굵게 채썹니다.
3.마늘을 저미셔요..식구들이 좋아하시면 넉넉히~
4.풋고추도 어슷써시구요..
5.재료 준비하는동안 절어진 무우를 짜지말고 물만 따라 버리셔요..(물기가 좀 있어야 한대요)
6.절여진 무우에 준비된 재료를 다 넣고 버무리셔요..싱거우시면 소금으로 짭짤할 정도로 간 하시구요...
냉동 오징어 말고 꼭 생물로 하셔요~탄력이 느껴지는 이쁜얘들 이요~
마늘이 많이 들어가야 맛있대요..
전 생걸 좋아해 잘 안익혀 먹어요..익은후에는 김치찌게에 넣으면 찌게가 더 맛나지는 듯해요..
도움이 되실지...^^::맛나게 해 드셔요..
황사도 좀 있고,바람도 불지만 햇살이 따스하네요...
즐거운 한주의시작 되시기를......
