☆Fudge Heartlettes~찐~~한맛의 쵸코 타르트~^^*☆

[이정미]

안녕하세용~~^^*
가입은 예전에 했는뎅~~^^
사진은 첨 올리네용~^^*ㅎㅎ
어제 몇시간을 걸쳐  욜씨미 만든~~^^
찐~~한 쵸코타르트에용~~
이뿌게 봐주세용~ㅎㅎㅎ^^*

재료

밀가루94g+1Ts, 코코아파우더3Ts,슈가파우더1/2컵,소금약간,무염버터(차가운것) 75g,계란노른자1개,차가운물

1.볼에 밀가루,코코아파우더,설탕,소금을 체에내린다.

2.버터를 잘게 잘라서 1의 반죽에 덩어리가 없어질때까지 잘 섞는다.

3.다른볼에 계란 노른자와 차가운물 1/2ts을 넣고 같이 잘 섞은후 2와 함께 잘 섞일때까지 골고루 섞는다.(반죽이 너무 되면 물을1/2ts더 넣는다.)

4.도마위에 밀가루를 약간 뿌린후 반죽을놓고 손으로 납작하게 만든후 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에 한시간정도 둔다.

5.반죽을 냉장고에서 꺼낸후 10등분해서 볼로 만든후 타르트틀에 잘 맏춰서 반죽을 잘 마무리해준다.(꼼꼼히 잘 붙여준다.)가장자리는 약간 두껍게 한다

6.냉장고에 30분정도 굳혀준다.

7.200도 예열한 오븐에 15~20분정도 구운후, 10분정도 식혀주고 꺼낸후

10분정도 또 식힌다~

*가나슈 만들기*
생크림2/3컵,쵸코렛170g,라즈베리

1.쵸코렛은 잘게 다져 놓는다.

2.약한불에 생크림을  끓인다.

3.생크림이 약간씩 끓기 시작하면 불을끄고 쵸코렛을 넣고 저어주며 녹인후 5분정도 식히고 타르트쉘에 넣어준다.

4.1시간 정도 식혀준후 생크림과 라즈베리로 장식해준다

쵸코렛 조와하시는 분은 맛있게 드실꺼 같애용~ㅎㅎㅎ^^**
맛있게 드세용~^^*

[드리머]

정말 예쁘네요.
딸기모양이 특히나.. 우와~~~

[이정미]

감사합니당~^^**ㅎㅎ
냉동 라즈베린데 다행히 모양이 이뿌더라구용~^^
저번에 주문했을때는 다 녹아있었거든요~ㅎㅎㅎ

[maro]

우와...너무 예뻐요.
레시피 좀 공개해주세요...^^

[Poby]

레시피도 궁금하지만 하트 타르트틀도 따로 있나 보네요...
저런 틀은 어디서 구입하셨는지 공개해 주세요...

[함박꽃]

http://www.superjenny.co.kr/
여기서 판매한거네요
저도 구입한건데,,,,
노르딕웨어,,,에서 생산한거 같은데,,

[이정미]

ㅎㅎ이뿌게 봐주셔서 넘넘 감사합니당~~^^**
레시피는 좀 뒤죽박죽이지만 그래두 올렸어용~^^**