처음한 통닭바베큐

[레이첼]

결혼해서 산 솔라돔을 그냥 전자랜지로 사용하다가

저녁을 안먹고 왔다는 랑이를 위해서 82쿡에서 눈팅으로 배운 오븐요리를 해봤답니다.

처음 오븐으로 사용하려니.. 접시를 넣어도 되는지 그릴에 그냥 해야하는지 모르겠더라구요.. ㅠ.ㅠ

82쿡에서 찾아서 보고 사은품으로 받은 오븐용 스파게티 유리용기 가 있어서 거기에 넣고선 해봤어요..

솔라돔 책자에 나와있던 레시피보고 82쿡에서 본 내용도 보고 해서 만들었는데 처음치고는 괜찮더라구요..

오븐요리는 괜히 겁이 났는데 이젠 하나씩 해보려고 합니다.. ^^

친정집은 저 어릴때 부터 장사를 하셔서 음식은 거의 대충해서 먹거나 시켜 먹었던 분위기라 오븐사용도

요리를 하는것도 혼자 배워야 하는 현실에서 인터넷에 좋은 도움을 많이 받고 있어서 넘 좋더라구요

82쿡은 뒤늦게 알게 되었지만 친정엄마처럼 자세히 가르켜 주셔서 자주 와야 할꺼 같아요

아침잠 많고 요리 못하는 부인 얻어서 아침도 못 얻어 먹고 가는 안쓰러운 랑이를 위해서

매일 출근도장 찍을께요 많은 가르침 주세요 ^^

ps. 솔라돔 오븐사용중에  요리 중간에 한번 뒤집어 준다고 하는데요.. 그냥 문열고 해야하나요??
전 취소해놓고 뒤집고 다시 자동메뉴 했더니 다시 25분 시간이 나와서 대충 시간지나서 취소 했거든요

전기오븐사용중 중간에 뒤집기를 할때는 어떻게 해야하는지요?
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재료 : 생닭 1.0kg~1.5kg 소금, 후추 , 버터2T, 청주2T


만들기 :

1. 닭을 씻어서 물기를 닦고 칼집을 내서 소금,후추, 청주에 재운다

우유에 재워두면 비릿내가 없어서 유통기한 지난 우유 사용^^

청주가 없음 소주 또는 와인도 괜찮음^^

2. 닭 겁질에 녹인 버터를 바른다 ( 냉동된 버터는 전자랜지로 20초 정도 돌리면 됨^^)

3. 오븐에 넣고 200℃ 에 25분간 돌려준다 반쯤 익으면 굽는 중간에 한번 뒤집어 준다   (브로콜리, 양파, 당근 , 마늘, 감자,.. 넣고 싶은건 다 넣으세요^^   난 레몬이 있어서 그것도 조금 잘라 넣었더니 괜찮았음~)

[삼식맘]

아마 삐 소리가 날때 문 열어서 뒤집어 줬던 걸로 기억되네요. 저두 한번밖에 안해먹어봐서.. 둘이서 먹는데 너무 큰 걸 사서는...ㅋㅋㅋ 닭한마리가 너무 빨리 익어서 신기했었어요.ㅋㅋ

저도 요리초보인데 오븐은 더구나 우리 식구 중에 저만 있는거라서 저도 혼자 몸소 체험하면서 익히고 있어요.
상투과자가 무진장 쉬웠어요.
쿠키도 재밌어요. 근데 몇번하니까 귀차니즘 발동해서 이젠 안해요.ㅋㅋ
며칠전에 82에 물어서 소스 사서 만든 립요리가 제일 뿌듯했던 요리이구요.ㅋㅋ
나중에 립요리 한번 해보세요. 포인트가 소스인 줄 알았는데 고기를 속까지 잘 익히는 거 였어요. 뼈랑 살이 잘 분리되도록... 저는 좀 덜익혔는지 뼈에 살이 다다닥 붙어서...