쉽고 폼나고 맛있는 잔치 요리 4<새우 마사고 구이>

[홍성아]

오늘은 새우로 쉽게 만드실수 있는 파티 음식 하나 알려 드려요.^^

일단 오븐에 구워 놓고 실온 상태로 드셔도 되기 때문에 미리 만들어 놓으실수 있어서 편하답니다.

우선 새우는요.

엑스트라 라지 사이즈 이상을 사셔야만 뽄때가 난답니다. 전 동네 중국마켓을 이용하구요. 샘스에 가셔도 좋은 새우를 구하실수 있답니다.

새우를 물에 살살 흔들어 씻어준후에..

새우 등쪽으로 껍질채 길쭉하고 깊게 칼집을 내주세요. 그런다음 넙적하게 펴 주시구요.

작은 스테이크용 나이프를 사용하시면 쉽답니다.. 칼집을 내서리 그 안에 있는 내장을 빼 주세요. 반대로 배쪽을 자르시면 내장을 빼기가 힘들어서리 불편하거든요.

버퍼 플라이 모양으로 손질한 새우를 쭉욱 놓으신 후에 후추가루를 휙 뿌리세요.

그런다음 작은 숟가락에 마요네즈를 조금씩 퍼서 새우살에 발라주세요.

그리구선 마사고를 듬뿍 얹어서 400도 오븐에 15-20분동안 구우시면 면 되요.

새우 껍질이 받침 역할을 해서 흐르는 것도 없구요. 모양도 근사하구요.

상에 내기 전에 다진 파를 좀 뿌려 주시면 더 예쁘게 드실수 있을 거예요.^^*

www.hongseongah.com

[버섯댁]

어머 너무 맛나보여요 *.*

[생명수]

마사고가 난치알이가요? 잘 몰라서요. 새우킬러 울남편 생일이 곧 인데 이거다 싶네요. 좋은 레서피 감사합니다.^^

[키위맘]

이거 진짜 쉽구 맛있어요. 성아님한테 배워서 잘 써먹구 있답니다.
큐피 마요네즈로 하면, 일식 철판구이에서 해주는 바로 그맛이더라구요.
엊그제 새우 한팩 사다 냉동고에 넣어두었답니다.

[유선미]

와....정말 맛있어보여요...
울신랑두 새우 넘 좋아하는데 제가 귀찮아서 잘 안해주거든요
그것두 튀김만 해줬었는데...
이번주말에는 꼭 한번 해줘봐야겠어여..
좋은정보 넘 감사합니다..