에스더님!! 비빔냉면 넘 맛있어요.. 감사해요...

[나무꾼]

오늘 너무나 피곤하여 비몽사몽 아이랑 9시부터 깜빡 잠이 들었는데 신랑한테 전화가 오네요..
못들어올 것 같다고...그때가 12시 쯤 됐는데..

맛있게 자던 잠이 깨고나니 정신이 말똥말똥..
그래서 어제 사다놨던 배랑 사과랑 생강이랑 재료를 준비해서
에스더님 레시피로 함흥냉면 비빔장을
만들어보기로 했죠.

워낙 냉면을 좋아해서
예전에 초창기 82 어느님께서 올려주신 레시피로도
만들어봤는데 좀 많이 달고 사먹는 맛이 안나더라구요..

그래서 만들 생각은 안했는데 님 올려주신 글이랑 사진을 보고는 걍 느낌이 오더라구요..
음!! 이번엔 제대로야!!! 음하하하

만드는 법도 되게 쉬워요.. 간장 물 생강 끓인 물에 사과 배 양파 갈아서 간만 맞춰주면 끝!!

손가락으로 찍어 맛을 보니 음!! 매콤 달콤!!  바로 이맛이야!

빈 스파게티 병에 양념장을 담아 숙성시킬겸 냉장고로 직행시켜놓고
양념장이 조금 남길래
새벽 2시에 면을 삶아서 지금 방금 시식을 마쳤답니다. (^^ 배불러요..)

너무 너무 맛있어요.. 오이도, 무도 없고 계란까지 삶기는 시간이 너무 야심하여
그냥 방금만든 양념장에 면만 비벼먹었는데도 그 맛이 환상이네요..

앞으로 6,7천원씩 주고 냉면집 갈 일 없을 것 같아요..  에스더님 감사해요..

(참! 그런데요 님 올리신 사진 보면 양념장이 되직해보이는데요 제가 만든 것은  묽어요..
혹 계량컵 240cc인가요? 제것은 그냥 200 짜리라서.. 어쨌든 맛이 훌륭하니 100% 만족입니다요..)

[이연숙]

에스더님 레시피를 어디에서 찾아야하나요?

[에스더]

나무꾼님 (여자나무꾼이시네요. 그럼 남편분은 목욕하던 천사? ^^),
오장동 비빔냉면, 맛있게 만들어 드셨군요. 정말 맛있죠?
네 한 컵은 240cc짜리였답니다.

연숙님, 레써피는 다음 링크를 열어 보세요.
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4426411

[진선미애]

저도 레시피 접수 했는데요
많이 만들어 놓고 수시로 해먹으려고 하는데 냉장보관하면 기간이 제법
길게 보관 가능할까요?
직장맘이라서 만들때 좀 많이 만들어두려구요

[지원맘]

울신랑 냉면 엄청 좋아하는데 정말 제겐 넘 좋은 레시피입니다..
에스더님 블러그 가끔 가는데 울딸 성화에 컴앞에 오래 있질 못하느라 아직 인사도 못했네여..
맛난 냉면 해 먹고 나도 후기 올려야지~~

[토리맘]

저두 에스더님 냉면 해먹을려구 맘만 먹고 있는데, 혹시 냉면은 어디꺼 사서 드세요?

[Terry]

저도 이번 주말에 해 먹으려고 출력 해 놓았는데. ㅋㅋㅋ

이 양념장으로 쫄면을 만들어먹어도 맛있을까요? ^^

[이수진]

저도 방금 만들었는데..넘 맛있는거 같아요..임신한 동생 맛있게 냉면 해주려고 숙성중입니다..^^