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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

호두가 들어간 버터링쿠키

| 조회수 : 2,627 | 추천수 : 26
작성일 : 2006-04-11 15:08:59


아주 전에 인터넷에서 다운받은 레시피인데요.
제가 조금 변경했어요.
호두를 갈아서 넣어더니 훨~씬 고소하네요.
아주 간단하니 초보자님들도 함 따라 해보세요.

    -재료-
박력분 200g, 버터 160g, B.P2/3 작은술, 슈가파우더 65g 달걀노른자 2개,
생크림 1큰술, 호두가루80g.
  
  1. 박력분과 B.P는 체에 내린다.
  2. 버터는 저어준후, 슈가파우더를 조금씩 넣어가며 섞어준다.
  3. 여기에 달걀노른자를 1개씩 넣어준다.
  4. 생크림(없으면 우유)을 넣고 밀가루와 섞어준다. (호두가루도 같이 섞는다)
  5. 짤주머니에 1cm 별 깍지를 끼고 직경 2cm의 둥근모양으로 짜 준다.
  6. 예열된 170도에서 15분간 굽는다.   - 온도가 적혀있지 않아 제가 설정함 (노릇하면 꺼내기)
  
      * 호두가루낼때 믹서기에 밀가루 1스푼하고 같이 갈면 호두의 지방이 뭉치지 않는다.

     이상 제가 만든 레시피 입니다.
     저도 이것은 처음으로 만든건데 아주 고소하고 맛있어요.  강추~~~~



4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. PHO23
    '06.4.11 4:58 PM

    부드럽고 고소한 냄새가
    여기 까지 납니다~

    전 언제쯤 베이킹에 도전을 하려는지!!
    눈으로 맛나게 먹고 갑니다^^

  • 2. 외계줌마
    '06.4.11 5:26 PM

    나두 언제쯤 베이킹에 도전을 하려는지....
    버터링 쿠키 진짜 한번 만들어 보고싶어요~ ㅠㅠ

  • 3. 쑥향기
    '06.4.11 6:07 PM

    이글보고 방금 따라했어요 생크림은 우유로 하고 슈가파우더는 설탕으로 호두가 굵어서인지
    짤주머니에서 잘 안나오기에 손으로 뚝뚝 떼서 구웠는데 향도 좋고 맛도좋고 그런데.........
    살은 무지 찔것 같아요....손쉽게 뚝닥 할 수 있어서 좋았어요

  • 4. 요리맘
    '06.4.12 1:05 PM

    쑥향기님 맛나죠.
    근데 정말 재료보면 아시겠지만 많이 먹으면 살쪄요.
    아이들 간식으로 5개정도씩만 줘요. 근데 전 자꾸자꾸 손이가요....ㅋㅋ

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