샐러드 4. (새우구이 샐러드)

[김해영]

왕 새우 구이와 아루굴라 샐러드

1. 왕새우를 손질하고 껍질을 벗긴다음 등에 칼집을 낸다.
    칼집속에 세이지나 바질을 넣고 후추를 뿌린뒤 베이컨으로 돌돌 말아 팬에 굽는다.

2. 아루굴라 샐러드는 올리브오일,레몬주스,소금,후추,파마산치즈를 뿌려 머루려 놓는다.

3. 접시에 보기좋게 새우를 담고 옆에 샐러드를 올려놓는다.
   (왕새우에 후레쉬 레몬주를 조금 뿌려줘도 좋다)

[^^]

이쿵 내가 좋아하는 로켓 샐러드당.... 잘 먹고 갑니다.

[Cello]

로켓샐러드라면..루꼴라를 아루굴라라고도 부르는건가요?

[김해영]

아루굴라는 이태리 샐러드요리에 쓰이는 채소 이름입니다.
잎이 꽃 열무같이 보여요...
만약 없을시는 시금치나 상추등을 이용해도 괜찮습니다.

[morihwa]

내가 보긴엔 루꼴라=로켓처럼 보이는데 아루굴라는 또 다른 나라 이름인가요?
아님 비슷한 다른 종류?

[김해영]

제가 알기엔 채소 자체 이름인것으로 압니다.
Arugula ...

[통글통글]

루꼴라, 루게타, 로체타 (이태리), 로켓(영국식 영어), 아루굴라(미국식 영어) 다 같은거라네요. 궁금해서 찾아봤어요..^^ http://en.wikipedia.org/wiki/Arugula

Arugula (American English from Italian dialect-form arugula) or rocket (Commonwealth English < ME rokette < OFr roquette < Italian rochetta < Latin ērūca - a type of cabbage) is a type of leaf vegetable, and although often mistaken for a sort of lettuce, is in actual fact an herb, being a member of the mustard family. It is occasionally known by its French name roquette or various Italian names rucola or rughetta.

[이지현]

허걱!!!! 통글통글님 새벽5시예요 !!!!
대단하세요.... 덕분에 편하게 또하나 배웠습니다...
김혜영님 레몬 옆에랑 그옆은 뭔가요??? (음식 훌륭합니다^^)

[무쇠소녀]

접시들이 너무 예쁘네요. 어디껀지요? 알려주세요^^

[조선희]

저도 맨 위 접시가 어디건지 어디서 사셨는지 궁금하네요

[김해영]

레몬 옆에 있는거 칼라마타 올리브입니다. 사실 전 올리브 안좋아하는데 이건 괜찮더라구요.
그릇은 지금도 있는지 알아보고 알려드릴께요

[김해영]

통글통글님! 저도 덕분에 하나 또 알았네요. 감사합니다.