김치국물 이용한 초간단 닭매운탕

[콩밭]

안녕하세요?

항상 도움만 받다가 이러면 안되지 생각해 드뎌 올립니다.

김장김치 먹고 남은 국물을 이용한 닭매운탕(닭도리탕은 일본식 표기라고 해서)입니다.


재료 : 토막닭 1마리, 김치국물, 마늘 1/2숟가락, 설탕 아주 조금
         감자, 당근, 양파, 대파

1. 토막닭을 팔팔 끓는 물에 데쳐내고 냄비를 깨끗이 씻는다
  
2. 냄비에 닭을 넣고 건더기를 거른 김치국물을 닭이 잠길만큼 붓는다.
    (귀찮거나 시간이 없으면 1번 과정 없이 바로 2번부터 시작해도 됩니다)

3. 팔팔 끓으면 국물 맛을 보고 마늘과 설탕을 넣는다.
   (집마다 김치국물 상태가 틀리니 양념은 자유롭게 넣는다)

4. 잠깐 끓이고 각종 야채들을 넣는다.

5. 야채들이 익으면 대파 뿌려주고 냠냠 먹는다.

6. 닭고기, 야채 모두 먹은 후 밥을 비벼 먹는다.


김치국물 버리지 말고 꼭 한번 해보세요.

사진은 너무 허접해서 못 올려요.

나름 상상하시고 꼭 도전해 보세요.

뒷북 아닌지 모르겠네요. 한 분이라도 도움이 되셨기를...

이사 준비 하느라 집 뒤집어 놓고 이 시간에 82에 들어왔네요.

이거 중독입니다. 그려~~

[unique]

괜찮을것 같네요.. 낼 한번 도전해 볼랍니다.

[이민영]

늘 남겨지는 김치 국물이 아깝더니 이런 활용법도 있었네요. 김치부침개에만 넣었었는데, 그야말로 칼칼하니 맛나겠어요. 함 따라 해 볼까요? 저도 82중독 된 지 오래라는....ㅎㅎㅎ

[달개비]

마침 닭찜 하려고 닭한마리 사다 두었어요.
김치국물 항상 아까웠는데...잘되었어요.

[체스터쿵]

음...꼭 해볼께요..
예전에 닭도리 아니 닭볶음탕 만들때 레시피에 고추기름이 있어야 한데서, 고추기름 1병 만들어 고이고이 한번쓰고 냉장고 안에서 2년째 자고 있는데,
이 레시피는 별다른 재료가 필요 없네요? 그러므로 꼭 해볼랍니다.