오븐 없이도 만들 수 있다 <포테이토스킨>

[노처녀식탁]

얼마전부터 포테이토스킨이 먹고 싶었습니다.
그런데 저에겐 오븐이 없어요..으아앙...
그렇다고 포기할 제가 아니죠...이가 없으면 잇몸으로라도...ㅋㅋㅋ
어떻게 하지 한참을 고민하다가 아하~~!! 생각났습니다..

재료

감자 2알, 청피망 약간, 홍피망 약간, 슬라이스치즈 3장, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유, 마요네즈

만드는방법

1. 감자를 2개 정도 삶는다. 삶을 때 소금을 약간 넣고 삶으면 껍질이 잘 벗겨진다.
2. 청피망과 홍피망을 잘게 잘라준다.
3. 슬라이스치즈는 감자의 2/3 정도 크기로 잘라준다.
4. 감자가 익으면 식혀서 감자를 0.8cm 두께로 자른다.
5. 후라이팬에 올리브유를 두르고 달군다.
6. 중불에서 약한 약한 불로 줄이고 감자를 후라이팬에 얹는다.
7. 감자는 한쪽면이 노릇노릇하게 익었을 때 뒤집는다.
8. 소금과 후추를 약간 뿌려준다.
7. 잘라놓은 슬라이스치즈를 얹는다.
8. 치즈가 약간 익었을 때 청피망과 홍피망을 올려주고 살짝 눌러준다. 떨어지지 않게...^^
9. 치즈가 적당히 녹으면 마요네즈를 조금 올려준다.

Tip

1. 감자는 약간 덜 익었다 할 정도로 삶아주세요.
    후라이팬에서 또 한번 익히기 때문에...^^
    그리고 너무 푹 삶으면 자를 때 으깨져서 모양이 잘 안 나오지 않아요~
2. 삶은 감자는 약간 도톰하다 싶을 정도로 잘라주세요.
    너무 얇게 자르면 으깨져요.
3. 후라이팬 위에서 마요네즈를 올려주세요.
    마요네즈도 약간 녹아서 재료들과 어울려서 맛있어요...

감자와 치즈와 마요네즈가 어우러진 이 맛...냠냠...넘 맛있다.

아는 언니가 갑자기 놀러와서 요걸 내어 놓았더니 예쁘다고 박수를 짝짝 쳐주네요.
만드는 방법도 쉽고 모양도 예쁘고...오븐 없이도 잘 만들 수 있습니다...

P.S. 접시는 에쎈 4월호 사고 사은품으로 받은 접시입니다.
       사진으로 볼 때는 연두색인 줄 알았는데 직접 받고 나니 그게 아니네요.
       (잡지 구입하실 분은 참고해 주세요. 딱 저 색깔입니다)
       조금 실망스러웠지만 그래도 한번씩 유용하게 쓰고 있습니다.

http://blog.naver.com/koilady

정정> 에쎈 아니고 까사리빙입니다...이궁...실수를 했네요~

[비니맘]

아주 연두색인 것 보다 더 은은하고 좋은 것 같아요.
노처녀식탁 님의 요리가 하루하루 기대됩니다~

[웃는 해바라기]

접시 예쁜데요? 에쎈 4월호 어디서든 사면 주나요?

[노처녀식탁]

비니맘님...
접시 색깔이 약간 미묘하고 은은한 맛이 있어요...ㅋㅋㅋ
에궁..미숙한 솜씨인데...격려 감사합니다....

[노처녀식탁]

웃는 해바라기님...
네...제가 알기로는 어디서든지 주는 것으로 알고 있습니다.
예쁘게 사용하세요..(이궁..에쎈 직원 같은 이 말투는 멀꼬?)