소금쿠키

[김해영]

Ingredient



Salt Cookie  Animal shape Cookie
Quantity Ingredients Quantity Ingredients
250 gr Butter 225 gr Butter
375 gr Sugar 184 gr Sugar
3 ea Eggs 2 gr Salt
3 gr Salt 2 gr Vanila
1000 gr Flour (중력밀가루) 60 gr Eggs yolk (계란 노른자)
  150 gr Amond powder
  3 gr Baking powder
  300 gr Flour (중력밀가루)




Preparation



1. 실온에서 30분 이상 둔 버터에 설탕, 소금을 휘퍼로 돌린다.



2. 1번에 계란을 조금씩 넣어 버터가 흰색이 날 때 까지 반죽한다.



3. 2번에 밀가루를 넣어 반죽을 완료 후 냉장고에서 휴지시킴



4. 롤러나 밀대로 4mm 정도 밀어 포크로 반죽을 끌은 다음 위에 약간의 소금을 뿌린 후 원하는

    모양으로 찍거나 자른 후 오븐(200도)에 8~10분 정도 굽는다.


  

[열쩡]

마지막에 소금을 뿌려서 소금쿠키 인가요?
짭짤한가요?
모양이 참 예뻐요

[Terry]

무슨 맛일지 궁금해요. 리쯔처럼 짭잘한 맛일까요?

[김해영]

그렇게 짜지는 않아요...소금을 안쳐서 먹어보니 맛없더라구요...소금을 솔솔 뿌려서 내면 환상적이예요.
맛소금은 절대 아닌거 아시죠? ^_^