돌돌 말아주세요~ 플라우따스(Flautas)

[타코]

아이들 간식, 요즘 무엇으로 준비하시나요?
몸도 튼튼, 마음도 튼튼~!!
자라나는 새싹들을 위한 간식, 멕시코음식 '플라우따스(Flautas)'를 만들었습니다~
플라우따스(Flautas)는 또띠아속에 치즈와 할라페뇨 페퍼를 채워 돌돌 말아놓은 것을 말하는데
할라페뇨페퍼는 아이들이 먹기에 매운감이 있어 리프라이드빈과 치즈를 이용해 간단하고 쉽게
만들었습니다.

모양이 마치 돌돌 말린 과자같지 않나요? ^^
모양 예쁘고 맛있는 플라우따스(Flautas), 오늘도 타코와 함께 만들어 봅시다~
아이들과 함께 만드세요. 무척 재미있어합니다.

아이가 갑자기 학교친구들을 여러명 데리고 와도 걱정이 없습니다.
재료만 있으면 아주 간단하고 쉽게 이국적인 멕시코요리 간식 뚝딱 대령입니다.
아이의 어깨는 으쓱, 엄마는 최고~! ^^

아참, 제 아들 진우에게 플라우따스 반쪽을 줬더니 홀짝 다 먹었습니다.^^


[요리명]
Flautas(플라우따스)

[재료]
또띠아(6인치) 5장, 리프라이드빈 5큰술,  덴마크카멤벨치즈 1/4개

[요리법]
1. 또띠아에 1큰술의 리프라이드빈을 얹어서 얇게 바르세요.
    (저는 바나나또띠아를 사용했습니다.)  

2. 카멤벨치즈를 적당량 올려주세요.

3.돌돌 말아서 오븐에 넣고 180도에서 15분정도 구워주세요.


* 플라우따스를 파인애플크림소스에 찍어 먹으면 새콤달콤하고 부드러운 맛이
  아주 잘 어울립니다.
  (파인애플크림소스는 바로 아래 게시물에 있습니다.^^)

[봉나라]

요거 괜찮네요. 오븐이 없는 경우는 어떻게 방법이 없을까요?

[파리채]

리프라이드빈,덴마크 카멤벨 치즈는 어디서 구할수있을까요?
만들기 간단해보여서 따라해보고싶은데 재료가 막막하네요.^^;;

[두이파리]

타코님 회원장터에 셀 하신다구 올리셨던데...타코하우스샵에 있네요.또띠아는 낼까정 셀하구요.
저도 주문하까 마까 하구 있어요.

[타코]

봉나라님 프라이팬에 또띠아를 굴려가며 구우시거나, 또띠아를 말때 양옆을 접어서 내용물이
나오지 않게한 뒤 기름에 가볍게 튀기셔도 됩니다.^^

파리채님 만들기 쉬우니 꼭 한번 만들어보세요.^^

두이파리님 저대신 알려주셔서 감사드립니다.^^

[june]

기름에 튀긴거 식당에서 먹어봤어요.
같은 건지는 모르겠는데...
속에 할리피뇨 들어있고 치즈 들어있던거 같은거 같은데.
한동안 남미식당에 안갔었는데... 갑자기 가고 싶어졌어요