혹시 사워크림으로 만든 샐러드를 드셔보신 적이 있으신가요?
에잉~ 사워크림으로 샐러드를 만들다니... 그게 무슨 맛이 난다고...
예~예~ 사워크림으로 샐러드를 만들면 맛 없을 것 같죠?
그런데 정말 맛있습니다. ^^
약간 시큼한 맛이 나는 사워크림이 느끼한 요리와 만났을 땐 그 시큼함이 느끼함을 잡아주고
야채와 과일과 만났을 땐 시큼함은 달아나고 부드럽고 시원하고 깔끔한 맛만 남게 되거든요.
사워크림으로 샐러드를 한번 만들어 드셔보시면 아마 마요네즈가 냉장고에서 울고 있을겁니다.^^
마요네즈를 울리는 사워크림 & 머스타드 샐러드 오늘도 타코와 함께
만들어 봅시다~^^
[요리명]
사워크림 & 머스타드 샐러드
[재료]
덴마크부코크림치즈, 사워크림, 디종머스타드
샐러드 : 사과, 양상추, 블랙올리브, 오이, 당근, 치커리, 적채
[요리법]
1. 준비한 야채를 손질해주세요.
2. 손질한 야채에 크림치즈를 넣고 골고루 입혀주세요.
3. 사워크림과 디종머스타드를 4:1 비율로 섞어 놓은 것을
2번에 넣고 전체적으로 살살 섞어주시면 가볍게 완성~
[tip]
1. 사워크림과 디종머스타드의 4:1 비율은 일반적인 맛의 비율입니다.
머스타드의 맛을 더 원하시면 머스타드를 조금 더 추가하세요.
2. 가능한한 신맛이 적고 부드러운 덴마크 부코크림치즈를 사용하세요.
시중에 판매하는 K사의 크림치즈는 신맛이 강합니다.
3. 야채는 취향대로 다양하게 넣으시고, 사과를 꼭 넣어주세요.
달콤새콤한 사과가 샐러드맛을 한층 더 높여줍니다. 사과를 잊지마세요. ^^
[맛 평가]
크림치즈의 부드럽고 담백한 맛과 사워크림의 깔끔한 맛 그리고 오리지널 머스타드를
살짝 첨가해서 전혀 느끼함이 없습니다.
마요네즈와는 비교되지 않게 뒷맛이 아주 깔끔하고 산뜻한 맛!
마요네즈의 느끼함과 텁텁함이 싫으신 분들께 적극 추천합니다.
회원정보가 없습니다