양파식빵

[민트]

자주 놀러가는 찡크님네에서 본 것을 만들어 봤어요.
건조기로 양파를 건조해서 가루를 만든 것으로 식빵을 만들었는데 전 그럴 수가 없으니 제가 가진 어느분의 식빵 레시피에 그냥 생양파를 갈아 넣고 만들었어요.
양파빵이랑은 또 다른 느낌이고 양파향이 은은하게 납니다.
같이 넣은 피자치즈는 눈에 잘 뜨이지는 않지만 빵의 풍미를 더해주는 것 같구요.
양파를 싫어하는 분이라면 싫어하실수도 있겠지만 베니건스에서 얻은 허니 버터랑 같이 먹으니 정말 맛있었어요.

레시피입니다.

#재료

강력분 500그램, 우유 140그램, 설탕 75그램, 소금 5그램, 인스턴트 이스트 14그램, 계란 1개, 버터 55그램, 럼주 1Ts,양파 반개 간것, 피자치즈,파슬리 가루

#만드는 법
1.피자치즈와 파슬리가루를 제외한 모든 재료를 넣고 반죽합니다.
(전 제빵기로 했어요. 아이 편해랑~~~)
2.반죽을 다시 밥통에 넣고 한번더 발효 시켰지요.
  제빵기에서 발효시키려니 전원을 껏다 켜도 안되고 방법을 몰라서......(무식)
3.가스를 빼고 사각으로 편 뒤 피자치즈와 파슬리 가루 뿌리기
  (파슬리 냄새가 싫으면 안뿌려도 좋아요. 전 안뿌리는 것이 더 좋을 듯)
4.김밥 말듯 도르르 말아서 식빵틀이나 파운드 틀에 넣고 2차 발효.
5.모양이 나오면 계란물을 바르고 피자치즈와 파슬리 가루 약간 뿌려주기
6.180도 오븐에서 35-40분 굽기

[오렌지피코]

이거 참 좋은 레시피네요. 양파빵 보다 느끼하지 않으면서도 향이 있어서 더 좋을거 같아요. ^^
글구 어쩜 너무 잘 만드셨어요!!!