생크림 식빵...아~ 부들부들..

[김명진]

짱구 볼때 부들부들..살며시 하는 표정으로 ...
강력분 500
이스트 6
소금 10
설탕 40
생크림 250
물 90

이케만 가지구 한거 같아요. 아~ 버터 25
g이구요. 버터는 25만 넣으면 좋은데..40정도 넣으니..약간 느끼...그래도 식으니 맛 좋네요.

생크림이 있어서 함 해본건데..
하실 분들은 생크림하구 물하고 반반 섞으시는게 더 나아요.
아~

30분 반죽하고...
40분 1차 발효 요구르트 제조기에..
반죽이 두배로 부풀면...가스 빼서 주물 거리고 적당한 크기로 나누어 15분 휴지..
성형하구요...
다시 40분 오븐 발효...물을 팔팔 끓여서 컵에 담아 오븐에 넣고 40도 바로직전까지..온도 맞춰주고 40분정도 두면..다시 부풀죠..
170도 에서 30~35분정도...잘 보면서 호일을 덮기도 해요...색이너무 나면 안되니깐..^^

다른 사진은 블로그에 있어여. 근데..여기 사진은 꼭 포샾으로 용량 줄여야해서 넘...힘드네요

[김명진]

정말 부들거리다 못해...아주 쓰러집니다.
저대로 만드시면..달지도 않고...간간한...빵이 되는데...아이들은 안좋아할지도..친정엄마가 좋아하시는 맛이거든요

[aristocat]

와~ 요즘 빵에 관심이 많아 유심히 보는데
정말 잘나왔네요..
근데 저는 우리밀로 해서 그런건지.. 1차발표때 두배로 부풀지가 않아요..
거기까지 제빵기가 해주는건데 한 130% 정도까지는 부푸는것 같긴한데..

[칼라]

우유만 넣어봤는데....생크림으로 부드러움이 보여요....
따뜻한식빵 너므너므맛나는것~

[파란하늘]

오옷.. 저도 어제밤에 생크림식빵만들었었는데.. ㅎㅎㅎ

[김명진]

제 블로그는 http://blog.naver.com/myredjin 입니다. 쪽지...주신 분..감사합니다.

[mee mee]

What is 생크림 in English? - Heavy cream??? Please help....

[제아]

사진 용량만 줄이실거라면 다른 프로그램 이용하세요.
포샵은 인스톨하는데만도 너무 걸려서... 속도로 느리쟎아요.

제가 사용하는 프로그램은 공개프로그램이고요,
포샵 사용하실 정도라면 프로그램 다운 받으시고 비비적해보시면 바로 될거예요.
가볍고 손쉬운 프로그램이라 저는 잘 사용하는 건데... 해 보세요.
http://andojung.com/photoWORKS/

mee mee님. heavy cream이 생크림 맞을거예요.

[김명진]

제아님 감사합니다.
생크림도 맞구용~

[박윤정]

맛이있겠어여..