연두부 딸기소스 샐러드

[달빛한스푼]

클릭 하시고 ~ 별것도 아니구만~~이런걸.... 이라고 하실까봐~ㅎㅎㅎ 콩닥콩닥 합니다.

요새 음식조절로 다이어트를 나름데로 하고있습니다. ^^
반찬은 기름이 많이 들어가거나 육류를 피해서 하려고 노력중이구요.
이상하게 전 나물이나 야채 종류를 잘 안하게 되더라구요.
(어쩌면 워낙 고기 좋아하는 남편에게 길들여 져서 그런지도 모르겠지만요~ ^^;;)
그런데 요샌 24개월 딸아이를 키우다보니 둘이서 3끼를 먹으려면 안매운 반찬에 나물 등의 메뉴를
주로 하게 되는데 이 나물도 아는것이 시금치,콩나물,숙주,고사리,도라지 (<--- 제사음식에 단골이죠.)
레시피만 정확하게 알고있다보니 간단하면서 쉬운게 없을까 고민되더라구요.
그리고 아기들에겐 생야채가 좋지 않다고해서 (구충제를 2돌 지나서 부터 먹일 수 있다고해서 삶은것이 아니면 생야채를 안먹였었답니다. )
그동안 안먹이다 이제부터 조금씩 먹이고 있거든요.
그러다 마침 가격도 싸고~ 양도 많고 다이어트에도 좋구 섬유질 짱인 양배추를 선택했답니다.
여러 종류의 샐러드 소스들이 많은데 만들자니 집에 없는 소스류도 있고 해서 냉장고를 뒤지다가
연두부 한모,딸기를 발견하고 연두부+딸기+레몬즙+설탕+소금약간 넣고 휘리릭~~ 갈았더니
상큼한 소스가 되더군요.
꼭~ 요구르트에 만든 것같은~~ 느낌이 들어요~~ ㅎㅎㅎㅎ
딸아이도 잘먹고 저도 한끼에 양배추 거의 반통을 먹고있습니다.
요구르트 제조기도 있는데 만드려고 유산균 음료를 사다놓구서도 게으름 때문에 유통기한 거의
다되어서 홀짝 마셔버리기를 몇번이나 했던지요.
요구르트 느낌에 아주~ 간편한 샐러드 소스를 나름 만들고선 너무 간편해서~기분 좋습니다~~!!
앞으로 연두부+ 키위, 바나나, 귤 등등의~~ 과일로 믹스해서 만들어 봐야 겠습니다~!!

소스 주변에 멋을 부린다고 요새 커피에 라떼아트라고 해주는 걸 따라해본다고 흉내냈는데
연습도 없이 했더니 망했습니다~ ㅎㅎㅎㅎ
걍~~ 애교로 봐주세요!

[오렌지피코]

접시 주변에 분홍 올챙이가 줄지어 헤엄치는것 같습니다. 귀엽구 이쁘네요. ^^

[mulan]

참 멋진 아이디어예요. 연두부에 딸기 섞은거... 저두 함 해봐야겠어요. 콩제품류를 많이 먹으려고 노력중이거든요. ^^