약식만들기

[김명진]

어제는 시아버님 생신으로 케잌 대용~
오늘은 울 친정엄마와 신랑을 위해만들었습니다.

1.먼저 찹쌀을 종이컵으로 3컵 정도 불립니다. 하루밤 놔두었습니다. 잘 싯어서 불려 주세요
3컵으로 불린양이 불린후에는 4컵됩니다.

2.대추를 돌려 깍기 해서 남은 씨앗에 종이컵으로 두컵반 물을 넣고 끓여 줍니다.
돌려깍기한 대추는 과육은 돌돌 말아서 잘게 썰어줍니다. 안에 잣이나 해바라기씨 건포도등을 넣고 말아주어도 됩낟.

3.끓인 대추물에서 씨앗을 버리고 물을 다시 조이컵으로 계량 ..두컵을 작은 남비에 넣고
흑설탕 1컵(꽉꽉 누르시면 안됩니다. ), 흰설탕 1/3컵,밥 숟가락으로 간장 3,참기름3,계피가루1/3,소금1/3넣어줍니다. 살짝 끓여 설탕을 잘 녹여줍니다. 안그럼 타요.


4.불린쌀을 체에 밭혀 물기를 빼고 밥솥에 넣고 고명으로 준비한 밤(3쪽으로 나누시면 되요), 대추,잣,해바라기씨,은행등등을 넣고 위의 대추물을 넣고 취사를 누릅니다.
보온으로 돌아가면 열어 뒤섞어준뒤 보온 상태에서 3~4분 뜸을 드립니다.

5.원하는 모양의 틀에 랩을 깔고 밥을 한김 식혀서 담고 식을 떄까지 둔다음...
온기가 전부 사라지면 랩으로 감사줍니다.

[비오는날]

식구들이 너무 좋아하셨겠어요. 저도 그랬거든요~

[DollDoll]

약식 저 너무 좋아하는데 ;_; 만들긴 힘들고 누가 만들어줬음 좋겠어요..
사먹는건 또 싫어하는 =_=

[민영맘]

저두요. 시할머니 생신때 만들어는데 너무 좋아 하시더라구 점수 쫌 딱졌

[스페이스 걸]

쿠쿠밥솥으로 하는것 배워는데 정말 쉽고 맛도 좋아요 설탕 녹기거나하는 과정도 없이 하는데 정말 쉬어요 궁금하시면 레시피 알려 드릴께요...

[김명진]

만들기 쉬운 편인데...손에 익지 않음 어렵겠죠. 저도 두번쨰 만든건데..하면 감이 조금식 생깁니다.

[김명진]

사진 업뎃 했어여. 아웅~ 용량때문에 어렵내용

[김명진]

둥근 볼에 넣고 눌러준뒤 뒤집었습니다.