만주, 화과자, 이쁜 과자 ^^* -- 레서피 올렸습니다 ^^*, 감사 합니다

[green tea]

손이 많이 가서 자주 만들진 못하는데 아주 가뭄에 콩나듯 한 번씩 만드는데 다들 좋아하시네요.

한차랑 같이 대접하면 딱인것 같아요 ^^*


( 댓글 주신 모든 분들 감사 드립니다.)
앙금   리마빈 1 컵
     12시간이상 불린다음  손으로 비벼 껍질을 다 제거 합니다.
     냄비에 리마빈이 잠길 정도의 물을 붓고 설탕을 1/3 컵 넣어 같이 삶습니다.
      설탕은 나중에 좀 덜달다 싶으면 으깨면서 더 첨가 할수 있으니 첨 부터 너  무 많이 넣는것은 좋지 않을듯 합니다.   다 익은 리마빈은 체에 한번 내려 줍니다. 이 과정없이  그냥 으깨도 좋지만 더 곱고 부드러운 앙금을 만들수 있으니까 힘들어도 힘좀 쓰심이 좋을듯 ^^*

반죽 :  연유 2스푼 ( 일반 밥숫가락), 계란 1, 버터 1/3스틱, 체친 밀가루 1.5컵,베이킹 파우더 약간, 설탕 1/4 컵

먼저 버터를 녹인것에 설탕, 계란 순서로 잘 믹스 합니다. 여기다 연유를 섞고 체친 밀가루와 베이킹 파우더를 잘 반죽 해 줍니다. 너무 치데면 글루텐 형성이 되니 적당히 뭉칠 정도만 한 다음 냉장고에 적어도 30분이상 휴지기를 줍니다.

그런다음 이쁘게 적당량 떼어서 리마빈 앙금넣고 반죽으로 싸서 , 모양도 견과류 이용해서 이쁘게 내주고  325 F 에서 한 15 분정도 구워 줍니다. 참 오븐 들어가기 직전에 계란 노른자 한개와 커피가루를  약간 섞어서 윗면에 붓으로 발라주면 갈색빛이 도느게 보기 좋아요.  한차와 함께곁들이면 더 좋구요 ^^*

[대전아줌마]

오홍~ 넘 이뽀요..만드는 법도 가르쳐주세염^^

[아궁이]

어떻게 이런걸 만드실수 있죠?
너무 부러워요

[마담므장]

저도 요번 설에 만들려고 하다가 가서 전 부칠생각에 접었어요-_ㅠ 넘 맛나보여요오옹

[실리카]

네
레시피좀 알려주세요~ 어른들게 선물드리면 정말 좋아하시겠어요~

[유리세상]

와와와... 먹고 싶어요...^^

[별이짱]

와...넘 이뻐요....오늘은 그냥 눈팅만 하려 했는데 그린티님땜에 로그인하고 글쓰네요...ㅋㅋ
양갱만들어 선물하는 것보다 만주 선물이 나을 것 같은데요...방법 좀 가르쳐 주세용....

[베티]

우와..너무 이뻐요...!!!!
파는거 저리 가라네요.
솜씨가 대단하세요. 부러버라...

[최정하]

정말 먹고싶네요. 만드는법도 가르쳐 주세요.너무예쁜데요

[나무아래]

먹음직스럽고 색감이 너무 좋네요.

[주이]

어머..정말 이쁘게 만드셨네요.....저는 만주 할때..깨만 발랐는뎅..^^;;

[정은하]

집에서 만든거 맞죠?
정말 예쁘다~~~아. 하루종일 감탄만 하고 가네요

[엄영숙]

너무 예뻐요.만드는법도 꼭 가르쳐주세요.

[인철맘]

선물로도 너무 좋겠네요...
꼭 만드는 법 가르쳐 주세요...

[칼라]

만주에 대추꽃이 활짝 피었습니다.
예뻐요, 선물할때 이용해봐야겠어요,