집에서 간편하게 라자니아 만들기

[스테이시]

[Jane]

우와
무슨 예쁜 잡지책을 본 기분이네요
그런데 라코타치즈는 어떤걸로 쓰세요?
전 직접 우유 생크림 레몬즙으로 만들어쓰는데
이게 맛은 기막힌데 좀 귀찮을때가 있어서ㅠ

그리고 라자냐면은 저 미리 따로 삶지않고 하는데
리틀스타님 레서피로. 괜춘하더라구요

[스테이시]

홈플xx에서 파는 Lemnos 리코타 치즈 250g에요 가격은 약 8천원..

[바다]

ㅎㅎ 그림까지 먹음직스럽네요~^^

[스테이시]

감사^^

[김미경]

학교다닐때 노트필기 잘하셨죠^^.색색써가며 예술적으로~~. 마구 따라 하고 싶네요

[스테이시]

제가 디자이너라서요 ㅎㅎ

[12월20일]

250g 8원이 아까워 리코타치즈는 집에서 만들어야겠지만
이 방법 간단해서 좋아요 ^^
그림도 잘 그리시는걸요 ^-^)b

감사합니다. 저장완료!!!

[스테이시]

넹 좀 비싸긴한데...한번 사두면 한 3판은 만들수 있더라고요^^;; 많은분들이 리코타치즈 귀찮아하시는것도 있어서 간편하게 드시고 싶을때 사서 하면 될듯요 ㅋ

[김명진]

토마토 소쓰 만드실때 좀 수분감 있게 하시면 굳이 면을 삶지 않아도 되요.
저도 예전에 콜린님 홈피서 보고 그뒤로 쭉 안삶고 하는데 맛있습니다. 요즘엔 면만 바라보고 안해 먹지만요. ㅠㅠ

[스테이시]

헛~! 전 리코타치즈를 사서 하니까 스파게티보다 더 간편한거같아요~ 그냥 층 쌓아서 오븐에서 구우면 끝 ㅎㅎ 면 안삶으면 더 초고속으로 간편하게 만들겠에요~ 한번 시도해봐야겠어요 ㅎ

[김명진]

소쓰 사이에 라자니아 면을 그냥 깔아 놓으시면되요. 익으면 불어 나니..양가장자리 좀 넉넉하게 두시고요. 부서져도 오케이...입니다.

[Papermint]

오 한 번 따라해봐야겠습니다! 저같은 초보를 위해(?) 저리 알기 쉽게 설명해주시다니 감사합니당 ㅎㅎ

[스테이시]

^^...

[Papermint]

근데 오븐 없이 팬으로는 좀 어려울까요? 뚜껑덮고 약한 불에 익히는 걸로...

[스테이시]

팬에 뚜껑 덮고 하시려면 맨 처음 사진 처럼 면을 삶아주심 될것 같아요 ^^ 팬에선 치즈만 녹이면 되니깐요~

[열쩡]

베사멜소스는 없어도 되는건가요?
그거까지 만드느라 늘 번거롭고
만들고 나서 먹을 때 다 흘러내려 번거롭기도 했는데
확실히 간단해보이네요

[김명진]

남의 글인데 댓글 달아 죄송합니다.

쏘스는 취향것 하셔도 됩니다.
저도 시금치 카레가 남아서 해봤는데 크리미한 질감의 소스와 토마토 소쓰 둘다 써도 그만이고..
화이트 계열 좋아 하시면 크림 소쓰 사서 시금치등을 갈아 넣고 진득하게 해서 해도 되고요.

우리네 수제비 마냥...김치 수제비도 있고 감자 수제비도 있는거지요. ^^

[물레방아]

라자니아 감사합니다

[놀부며느리]

울아들이 완전 좋아라하는건데 한국에 와서는 한번도 못먹여봤네요..한번 시도해보겠습니다.감사합니다^^*

[스테이시]

저도 라자니아 너무 좋앟ㅆ는데 파는곳도 별로 없고..팔아도 넘 비싸더라고요 ㅠ 해먹어보니 아무때나 먹을 수 있고..사먹는것보다 훨씬 맛나더군요 ㅎ

[놀부며느리]

그럼 면은 안삶고 그냥 소스랑 치즈 번갈아넣고 오븐에 구워도 된다는거지요?^^

[스테이시]

제가 사실 오늘 해봤는데...소스에 물이 많지 않으면 면이 살짝 덜 익혀져서 나오더라구요...아님 좀 오븐에 오래 기다리거나 해야되요.. 모험 하기 싫다거나 확실한 경우를 원하신다면 한번 삶는게 전 더 좋네요^^;;