순대볶음★
진주햄포차순대가 뭔일인지 롯데마트에도 슈퍼여기저기에도 세일이네요..많이 생산된건가 아님 신제품이라 프로모션?...여하튼 전 2990원에 샀구 롯데는 2950원에 팔더라구요.
간장3 고춧가루3 물엿(올리고당)1 설탕1 청주2(아님 맛술) 매실 1(없으면 말구^^) 다진마늘1
야채가 진짜 없더라구요 저의 냉장고엔. 그래서 전 양배추/당근/고추/양파 채썰었어요. 사실 깻잎이 있는게 좋구 순대니까 향나는 푸성귀들이면 더 좋을것 같아요...전 없는대로ㅠㅠ
야채를 기름을 넣고 볶습니다.야채가 익을때쯤 순대(여러번 해보았는데 물에 살짝 데치는게 가장 좋더라구요 썰땐 안쪽에서 바깥쪽으로 써세요. 그래야 안터져요)와 떡볶이떡, 쫄면(이게 양념 잡아먹는 원흉입니다. 위의양념분량으로 두번은 해먹는데 쫄면이 많으면 한번밖에....@..@) 을 넣고 ....
쫄면과 떡이 익으면 다 익은겁니다. 익었을때 들깨가루넣고 휘리릭...풍미 좋아지지만 뭐 없으면 없는대로 깨를 슝슝
작은아인 그냥 삶아주어야겠어요. 사실 울 부부는 순대는 싫고 순대볶음만 좋아하거든요...주말에 한번 해보세요
완성된 사진이 없어요. 깜박 잊어먹고 그냥 남편 주어버렸네요...T.T
