장터국밥입니다.. 소고기 큼직하니 썰고 콩나물과 무우 넣어서 끓였어요..제가 기름진거 별로 안좋아하는데 장터국밥에는 그래도 기름이 동동 떠야 국밥 같아서 참기름에 고추가루 볶아서 끓였어요..//
부추샐러드 입니다..부추만 넣기 심심해서 돼지고기도 넣고 참깨소스 만들어서 버무려 주었네요..//
냉동실에 마늘쫑 얼려놓은것이 한봉지 있어서 고추장볶음도 해보고..//
명란젓을 넣어 찜기에 찐 계란찜..//
매실장아찌 고추장에 무쳤습니다..//
담날..
날씨가 많이 쌀쌀해 졌습니다..돼지고기와 김치 쫑쫑 썰어넣어서 끓인 콩비지찌게 입니다..열무김치 포~옥 익은게 있어서 김치는 그걸 사용했어요..이렇게 끓여주면 저희집 아들 밥 비벼서 잘 먹습니다..//
아들이 좋아하는 연근조림..지난번에 너무 얇게 썰어서 했더니 아삭하지 않다고 해서 조금 도톰하게 썰어서 졸였어요.. 쫀득하니 아삭합니다..맛있게 되었다고 아들 흐믓해 합니다..//
몸에 좋다는 시금치나물 무치고..//
이것도 아들의 주문입니다..간장에 잠겨있는 돼지고기 해달라나..^^ //
그리고..또 다음날은..
많이 춥습니다..따끈한 국물이 생각납니다.. 황태국 한그릇..//
저희집은 구이를 잘 안 합니다..주로 생선은 조림으로 해 먹어요.. 매콤달콤한 고등어조림..//
우엉잡채 입니다..고추는 아이들도 먹으라고 안매운 오이맛고추를 사용했어요..고소하고 우엉의 씹히는 맛이 좋아요..우엉잡채는 깔끔한게 좋을듯해서 빨간고추는 넣지 않았어요..보이시나요..당면보다 앏은우엉..손으로 썰기는 손목이 넘 아파서 채칼로 아주 조심조심 썰었는데..우엉이 단단해서 긴장 많이하고 썰었어요..차라리 그냥 잡채가 더 쉽습니다..^^
우엉 채썰어서 잡채하고 남은 짜투리로 샐러드소스 만들어서 새싹채소에 얻어주었어요..쌉싸름하고..새콤달콤 해요..//
지인의 생일입니다..선물하려고 만들어 보았어요..시중에 파는 약식은 넘 달아서 안먹어요..많이 달지 않게 두개 만들어서 하나는 선물하고 하나는 아들 입으로..^^
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