재료 : 대하, 피망, 홍고추, 올리브유, 화이트와인, 다진마늘, 기호에 따른 양파 등의 야채
우선 대하는 깨끗하게 물로 행구어서 물기를 제거해 주시구요.
그 다음 피망을 먹기 좋은 크기로 썰고 홍고추를 준비해주세요.
후라이팬에 올리브유를 두르고 팬이 달궈지면
홍고추와 다진마늘을 넣고 기름에 볶아주시구요.
다음으로 새우를 넣고 볶아주시다가
어느 정도 새우가 익어가면 피망과 기호에따라 양파 등을 넣고 조금 더 볶아주세요.
야채가 살짝 익을 때쯤 화이트 와인을 넣고 조금 졸여주세요.
거의 완성 되어갈때 쯤 소금으로 살짝 간을 하고
접시에 올린 후 위에 파슬리를 뿌려주면 완성!
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