제철을 맞아 꽃게 된장찌개 한번 만들어봤어요.

[오도리]

재료 - 꽃게 2마리, 대파 1개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 청량고추 2개, 무 조금, 홍고추 1개, 된장, 고추장, 고추가루, 두부 1/2모

1. 꽃게는 깨끗이 씻어 볼에 담아 준비해 주시구요.

2. 야채들은 씻어서 먹기 좋게 썰어주세요.

3. 냄비에 무를 깔고 위에 꽃게를 올린 다음 물이나 따로 준비하셨다면 육수를 부어주셔도 되요. ^^

4. 된장 2큰술, 고추장 1큰술을 체로 걸러서 국물을 우려내 주시구요.

5. 떠오르는 거품을 걸러 주면서 양파와 호박을 넣고 끓여주세요!

6. 청량고추와 홍고추를 넣고 조금 더 끓여주시면서

7. 소금으로 간을 맞추면서 좀 더 얼큰하게 드실꺼면 고춧가루 1큰술을 넣어주세요.

8. 마지막으로 두부 반모, 대파를 넣고 한소금 끓이면 완성!

어때요? 맛있어 보이나요? ^^

역시 한국사람은 뭐니뭐니해도 된장이나 김치찌개가 딱이죠!

제철음식으로 맛을 더해주면 더 좋구요. ^^

한번 만들어 보세욤~밥이 술술 들어간답니다!

[soll]

요새 꽃게가 정말 제철이라 저도 어제 쪄서 먹었는데
정말 달더라구요 ~
너무 맛있어 보이는데 술을 부르는 국물일것 같아요 히히

[시간여행]

네~~맛있어보여요~~
저도 한 그룻만 주세요^^

[행운의여신과]

지난주 일요일에 대명항에 갔는데,, 다른 생선은 하나도 없고, 꽃게랑 새우만 있더라구요..
그렇게 많은 게는 처음이랍니다....
지인분께서 간장게장해주신다고해서, 저도 싱싱한 놈으로 조금 샀답니다.
찾으러 가야되는데,, 기대댑니다....
밥솥을 들고 가야하는지....

[셀라]

요즘 살이 많아서 맛나다던데,,, 어흑 먹고파요
전 꽃게보다 무르게 익은 호박이 더 땡기는걸까요?
저희 엄니는 애호박보다 조선호박?이라고 부르는 동글동글한 호박을 큼지막하게 썰어서 끓여주셨어요
ㅜㅜ
진정 먹고파요~~~

[직장맘3]

꽃게 보구 먹구 싶어서 살까 말까 망설이기만 했는데...
필히 사서 가족들 맛나게 먹는 모습 봐야겠어여
쳐다만 봐두 군침이 츄릅~