▲ 사진출처는
신랑망(新浪网←)
에서
식당이름은 '麦奀云吞面'이랍니다.
미쉐린가이드에서 추천한 집이라고..
(※
google 전자지도(←)
)
완탕한그릇에 30 홍콩위안이군요 (※
홍콩환율 (←)
)
현재 사는 가격으로 151원이군요.
150 * 30 = 4500 원
대한민국 최강 복성루 짬뽕이 6000원이니
사진으로 보이는 완탕면의 양과 질로 따지자면 아주 많이 비싸군요.
홍콩이 다 좋은데 먹거리가 비싼 건 흠이라는..
저같은 저렴한 경비로 저렴한 입맛을
추구하는 사람은 거리감이.. 냐하하 ^^
이 집 간판요리가 '
云吞面' 입니다.
제가 사실 이 포스트를 소개해드릴려는 건
'맛집'소개보다도 '
요리'입니다. ^^:
우리나라에서는 '완탕'이라고 부르는데 사실 일본말에 나온겁니다.
일본어로는
완탄(ワンタン←야후재팬)
라고 하는데
완탄은 광동어에서 나온 겁니다.
▲ 안휘성 황산에서 201105
▲ 사천성 성도(省都)인 성도(成都)에서 201110
▲ 복건성 하문 고랑서 에서 201105
광동에서는 운탄(云吞
雲吞
wɐn4
tɐn1
) 이라고 하고
광동이외 지역에서는 혼돈(馄饨 餛飩
hún tún
)이라고 하지요.
물론 사천중경지방에서는 차수(抄手
chāoshǒu
)라고 하고요
복건대만에서는 편식
(
扁食
biǎnshi
)라고 합니다.
중국검색엔진 백두로
편식(←)
을 찾아보니
편식을 교자라고도 부른다라고 나오는군요
우리나라에서는 만두라고 통칭합니다만
중국에서는 만두를 세가지로 나눕니다.
- 만두( 馒头 饅頭 mántou )는
중
국에서는 소없는 속에 아무것도 안들어간 찐빵을 말하고요
- 교자(饺子 餃子 jiǎozi ) 는 물만두(水饺 水 餃 shuǐjiǎo )
소가 들어간 물로 삶아먹는 만두를 말하고요
- 포자(包子
bāozi
)는 소가 들어간 찐만두를 말합니다. ^^
(※
중국구내식당 (←)
을 보시면 사진이 ^^ )
완탕을 좀 좁게 정의하자면
'얇은 피 물만두' 정도 되겠습니다. 냐하하
쓰고나니 별 내용은 없군요. ㅡㅡ:
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※ 너무 오랫만이라 기억하실 분이 계실지 모르겠습니다. 그동안 적조햇습니다. (__)
최근에 먹거리로 글쓴것이 없다보니 82cook 에 잘 안들어오게됐습니다. ^^
(거기다 다이어트에 막대한 지장이 있어서.. 더욱)
잊어버릴만 하면 한번씩 들어오겠습니다. ^^ 누님들 누이들 반갑습니다. 하하하
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