두부 만들기에 도전해 보세요..
몇가지만 주의하시면 쉽게 만들 수 있답니다.
지난번 올린 두부 레시피를 보완해서 올립니다.
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두레아띠에 간수 판답니다..
http://dureatti.kr/front/php/product.php?product_no=759&main_cate_no=&display_group =
회원정보가 없습니다저도 두부를 만들어 먹고 싶은데 저 간수를 어디서 구하는지 몰라서 못해먹고 있어요.
정말 안심하고 간수 살 수 있는 곳 없나요?
고향이 바닷가인데 고향에선 간수로 바닷물을 써서 두부를 만들어요,,,, 저도 서울서 가끔 만들어 먹어요,, 고향에서 떠온 바닷물로 두부를,,, 고소하고 맛있어요,,
작년에 고향에 콩이 흉작이라서 두부까지 만들어 먹을게 없어요 ㅠㅠ
어릴적...가마솥에 불때서.. 베자루에 콩물 절구공이로 양쪽에서 꾹 눌러..
두부 만들어서...먹었던 기억이 납니다...ㅎ
뭉실뭉실...엉겨붙던..순두부가...뭉게구름같았었죠...ㅎㅎ
지금은 그때 먹었던 두부맛이 안나요...
입맛이 변해서 그런지...두부맛이 변해서 그런지...ㅎㅎ잘 모르겠어요.^^*
잘 배우고 갑니다..
저도 두부가 만들고 싶어 요즘 주부제조기 고르고 있는데여
이렇게 하심 제조기가 필요 없는거군요,,,
팔목에 힘이 없어 콩국물 짤 자신이 없는데,,,
저도 두부제조기 소이거 사둔게 있는데, 안쓰게 되더라고요..
과정과 설겆이는 비슷한데, 달랑 1모 만들려니 감질나서...
팔목 아프실만큼 짜지는 말고, 건더기로 비지전이나 찌개를 끓여 드시는게 어
떨지요..
꼭한번 해보고 싶네요
궁금하게 너무 많은데 쪽지드려도 되죠?
두부 만들기 고수시군요~!
김장김치에 싸 먹으면 맛있겠어요.