풋콩이야기

[라라]

오늘 아침에는요~

풋콩을 사알짝 쪄서 놀고 있어요

욘석들이 땡글땡글 넘 이쁘자나요. ㅎㅎ

어제 장에 갔더니 꼬투리에 담긴 풋콩 한 단에 2천원하더라구요.

얼마나 맛있을까...군침흘리면서 데려왔지요.

오호~ 그런데 쪄놓으니 정말 맛있네요.

이왕 먹는 거 얘네들 이야기 좀 같이 올려봅니다.

  

풋콩은요~ 이 더운 여름부터 초가을 무렵까지 나와요.

요맘때를 놓치고나면 맛보기 힘들다는 거죠.

꼬투리가 완전히 여물기 전에 따서

껍질째 찐 다음 벗겨 그냥 먹어도 맛있구요

빛깔이 고와서 샐러드나 밥위에 솔솔 뿌려주면 밥상이 화사해진답니다.  

풋콩을 쪄서 곱게 갈아주면 연푸른 빛깔의 두유가 되는데요

그대로 마셔도 좋고 소금 간을 살짝 해서 국수를 말면 별미예요.  

풋콩은 수용성 비타민이 많이 들어있으니깐... 삶지말고 김이 오르는 찜통에 쪄내요.

약 4~5분 정도만 찌면 알맞게 익는답니다.



맛도 맛이지만요 풋콩은 영양가 또한 정말 풍부해요.

단백질과 지방은 물론이고요 일반 콩에는 없는 비타민C가 듬뿍듬뿍!!

비타민A와 C는 콩나물보다 더 월등해서 술 마실 때

풋콩 안주를 곁들이면 숙취 예방과 함께 간을 보호하는 효과가 있다죠.

특히 여름에 푹푹 찌는 더위로 입맛 떨어지고 에고에고 기력까지 잃었을 때

아주 훌륭한 건강식이 된다는 것! 기억하자고요.

여름의 피로를 제대로 풀어주지 않고 방치하면 아무리 천고마비의 가을이 와도요

식욕도 나지 않고 기운도 차리지 못한다해요. 구러니까 미리미리 여름에 풋콩요리 자주 해먹음 좋겠죠?

  
양질의 식물성 단백질과 지질, 무기질, 비타민류가 골고루 함유된 풋콩은 아이들 간식으로 아주 좋아요.

구런데..가끔 보면 콩을 싫어하는 아이들도 있죠.

이때는 콩 알맹이가 보이지 않도록 크로켓으로 만들거나,

다른 야채와 함께 튀김이나 볶음밥으로 만들어주면 거부감 없이 먹일 수 있어요.

콩에는 또한 레시틴이라는 성분이 있어 기억력과 학습능력을 높여주는 효과가 있으니까

아이들 음식 만들 때 자주 이용해보자고요

뇌의 노화를 막아주고 치매를 예방하는 효과까지 기대할 수 있는 이쁜 풋콩!



풋콩을 고를 때에는 우선 콩깍지가 연한 푸른빛을 띠는지 잘 살펴보구요.

얘네들처럼 또리또리한 것이 좋답니다.

알맹이는 가지런하면서 선명한 녹색을 띠어야 싱싱한 거겠죠?



나른한 여름 저녁나절

시원한 맥주 한 잔에 풋콩 한 접시로

기분좋은 시간 어때요?...^^

[라라]

아..정말 사진이 안올라가져서요...어떻게 하면 사이사이 이쁜 사진을 여러장 올릴 수 있나요. 누가 방법좀 가르쳐주세요.^^

[아가다45]

나는 추석대까지 풋콩을 계속 사서 냉동실에 넣고 봄까지 밥에 둬 먹는답니다 정말 맛있는 풋콩이죠

[진선미애]

사진 넘 탐스럽게 잘보여요~

[소박한 밥상]

이름이 그냥 풋콩인가요 ??
라라님이 한번 예쁜 이름 지어줘봐요
나름 콩순이인데 이곳 5일장에 나가서 두리번거려봐야겠어요 ^ ^

[달봉맘]

아. 저 이녀석 정말 좋아해요...^^
회식가거나, 횟집에 가면 늘 이녀석부터 찾을 정도로...^^;

주말에 저두 함 찾아봐야겠어요.

[순덕이엄마]

아 이거보니 풋콩 먹고 싶어 주께네효..ㅠㅠ
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=faq&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=...
일단 이거 참고 하시구요 싸이나 네이버는 외부링크 안되는걸로 알고 있어요.
오늘 글과 사진을 보니 ..제대로 하시면 키톡 평균치 더욱 업 되겠는데요? ^^

[낭만고양이]

나마비르에 에다마메 죠~~

일본에서는 한국의 오징어땅콩과 맥주 처럼 생맥주엔 풋콩을 먹는다는..

http://sayaka.tistory.com/entry/한국에서-맥주안주는-오징어땅콩-...