이서방은 직업의 특성상 저녁까지 일을 해야 하는데...
저녁밥 챙겨 먹을 시간도 없이 일을 해야해서 마음이 아프다...
그래서 가끔 김밥도 싸주고 유부초밥도 싸주는데... 오늘은 샌드위치..
사실 냉장고에 있는 식빵 처리에 목적이 살짝 더 크기도 함!!
샌드위치 만들기로 결심하고 또 냉장고를 막 뒤졌다...
나오는게.. 양배추 쌈해먹고 남은 양배추,, 볶음밥해먹을때 쓰려고 사둔 파프리카,,
스팸햄,,오이피클,,뼈에 좋다는 치즈,,통닭시켜먹었더니 챙겨주었던 머스타드소스,,꿀,,마요네즈 등등
원래는 마트에 파는 슬라이스된 햄이 더 어울릴법한데.. 우리 집에는 그게 없어서
그냥 스팸햄 사용하기로 함.. 스팸햄 진짜 얇게 썰어서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주었다..
이때까지만 해도 스팸햄이 짭짤해서 어울릴려나 고민엄청했다..
결론은 아주 잘 어울렸다는거.. 고민이 무색할 정도로..^^
소스 만들기 돌입!!
마요네즈는 왜 다 저모양으로 짜지게 만들었을까? 케찹은 그렇지 않은데.. 암튼..
오이피클 막 다져서2수저, 마요네즈 수북히 2수저, 꿀2수저, 머스타드 1수저 다 넣고 골고루 섞이도록 막 저어준다..
살짝 맛을 보았더니 달달하니 시큼하니 좋았다.. 그런데 머스타드 맛이 살짝 강한듯했다..
섞이면 요모양으로 소스가 완성된다..
소스는 준비해두고.. 식빵은 가장자리를 잘라서 밀대로 얇게 밀어주면 되는데..
우리집에는 밀대가 없어서 .. 멀로 밀어야 하나 거실을 막 뒤져보니.. 글쎼..
아버님이 만들어주신 봉~~ 요고 운동하라고 만들어주셨는데.. 이렇게 쓴다..
얼핏 보면 밀대랑 똑 같이 생겼다.. 원래 용도가 밀대가 아니라 나는 식빵을 봉지에 넣고 밀었다..
앞뒤로 뒤집어 가면서 밀어주면 이렇게 얇게 밀리는데
여러번 밀어주면 빵이 더 찰져서 야채 넣고 말면 덜 찢어질것 같다..
랩을 한장 깔고 그위에 얇게 밀어놓은 식빵, 소스, 치즈한장, 스팸햄,양배추,파프리카
이렇게 순서데로 올리고서 돌돌 말아주면 된다..
그런데 마는 과정이 김밥처럼 쉽게 생각했는데 생각처럼 되진 않았다..
빵이 찢어지고 소스 밀려나오고 암튼 쫌 힘들었다..
이렇게 힘겹게 말아서 랩으로 감싸놓은 상태로 한 5분정도 두었다..
빵 풀리지 말라는 의미에서..^^
랩 풀고서 반쪽으로 칼질만 해줌!!
한쪽 맛을 보았다.. 요고요고 맛 괜찮다..
양배추 씹히는 맛도,, 파프리카의 향긋함도,,, 달큰한 소스와 참 잘 어울렸다.. 도시락에 넣어서 쇼핑백에 담고..
빵먹으면서 목메지 말라고 우유랑 블루베리 꿀 함께 넣고 믹서기에 갈아서 용기에 담아서 쇼핑백에 또 담고..
출근한 이서방에게 전화!!
마눌 曰 : 서방.. 점심먹고 아파트 앞에 잠깐 들려!! 아 글쎄 잠깐 들려보라구~
울 이서방 귀찮다는듯 알았어~
ㅋ 저녁에 빈 쇼핑백 들고 들어올줄 알았는데 샌드위치는 다 먹었는데 우유는 그대로다.. 왜일까??
자세히 봤더니 색깔이 이상하게 변해있었다..
그냥 생우유라면 변하지 않았을텐데.. 믹서기에 갈아서 먼가 변했다..
안타까웠지만 미련없이 싱크대 하수구로 쏟아버렸다..
제길~ 아까운 우유,, 아까운 블루베리,, 아까운 꿀~~~
이서방 맛나게 잘 먹었단다.. 뿌듯^^
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