아이들 반찬 베스트 돈까스

[한지원]

아이들이 좋아하는 가정식 돈까스(포크커틀릿)입니당^^ 평소에는 돈가스 튀겨서 케챂에 먹였는데... 영 입천정이 다 까지는 것이

안좋아서 돈까스위에 맛나는 쏘스 듬뿍뿌린 레시피입니다.

일단 수제 돈까스는 아이들 있는집에서는 다~아실거라 믿고 생략(point: 빵가루는 식빵 바로갈아서 하심 더 맛나요)

소스가 중요합니다.

소스재료: 양파1/2개 다진것, 사과 잘게썰은것, 버터 1큰술, 돈가스소스(저는 불독썼는데)6큰술, 케챺3큰술, 요리당 1 1/2큰술
              하이라이스 2큰술갠것, 물2컵

1. 먼저 버터를 냄비에녹이다가 양파랑 사과넣고 볶다가 분량의 돈가스 소스와 케챂, 요리당을 넣고 물2컵넣고 끓인다.
2. 하이라이스 갠것을 넣고 맛이 어우러지게 끓인다. - 여기서 맛을 보아 좀더 달게 하고 싶으면 요리당을, 싱거우면 소금을
   넣어준다.
3. 2를 적당히 끓인후 식혀서 블랜더에 갈아준후 한번 슬쩍 끓인다.- 사과랑 양파가 갈아지면 훨씬 맛이 깊이있어진다.
   * 돈까스뿐아니라 오무라이스에 뿌려먹어도 맛난다.

그리고  애들 브로컬리먹이기 힘들죠^^
그냥 브로컬리 데쳐서 소금약간 참기름 약간 넣고 무쳐보세요. 애들 고소해서 잘먹어요 - point: 브로컬리 수분빼는거 잊지마세요


이렇게해서 둘이 먹으라고 각자 담아줬더니 우리딸 가만히 하트싸인 올라가네요^^b

[강혜경]

언제 먹어도 맛있는./..
돈까스~~