레시피 들고 왔어욜^^
별건 아니지만..
집에서 간단하게 만들어 먹을수있는..
딱 요즘 계절에...
생각나게 되는 호떡~~
길거리에서 아줌마가 구워주는 호떡..
기둘리며..먹던^^
일명 꿀?(필링)을 질질 흘려가며..
^___^
그런 길거리 호떡은 아니지만..
영양가득... 실어
만들어 봐욜~~^^
레시피 나가욜~~~
현미쌀가루(햇방아-습식)300g
물+계란한개+우유70ml=250ml
소금 6g 이스트6g 꿀 25g 포도씨유 25g
필링재료
흑설탕 80g 땅콩분태 2큰술(더 넣어두되요^^) 계피가루1g
우유랑 물이랑 계란이랑 꿀이랑..
반죽기에 넣어주시고..
현미가루에 이스트랑 소금 따로넣어 섞어준후
체에여서 반죽기에 넣어
돌려~~돌려~~15분정도
요정도 뭉쳐진상태에..
포도씨유 넣어 돌려~~15분정도^^
탱글 탱글..반죽완성되어지면..
랩덮어 따뜻한곳에서 발효시작...(40-50정도)
발효되는동안..
필링 만들어 준비하기..
흑설탕..계피가루..땅콩분태 골고루 섞어주기,.,,
시간이 흘러흘러~~
두배정도의 반죽이 되어진상태~~
잘 이해가 안되신분은 좀전 반죽그릇과 이그릇을 보면..
옆부분 줄져진부분보시면..얼마큼의 반죽이 부풀었는지..비교가 되실거에요^^
약 42g 정도의 반죽을 떼어..
필링을 넣어 오므려주세요^^
요러케..쭉 만들어 놓구요...
아참 여기서 와플기 예열을 미리 해놓으세요^^5분전^^
와플기가 없으신분은..그냥 프라이팬에~~
드뎌 써보게되어진 와플기~~
기름칠하공~~
둥글려놓은..한덩이씩 올려놓구..
살짝 눌러주세요~~(살짝^^)
그럼 뚜껑을 닫고..
(여기서 꾹 닫으시지 마시고..잠근버튼을 2단으로만 잠가주세욜)
그럼 3-4분~~후 뚜껑을 열면..
너무쉽게..와플식 호떡 완성~~~
그릇에 담아~`
달코미랑 감탄하고있는중...
한조각씩..애들하고 나눠먹었는데..
넘 맛있구요..
속안에 재료들이 막 흘를까봐..
애들주는게 겁났었는데..
전혀..네버~~
흘르지두 않고..
넘고소하니 맛났어요^^
평상시에 먹던 그런 호떡과는 또다른맛..
그렇다고,,와플맛이냐?..그것두 아니공..
와플이랑 호떡을 섞어놓은~~듯한^^
요게 첨엔 기름칠을 했는데..
두번째부터는 안칠했거든요..
기름에 구워내지 않아서인지..담백하고..
질리지두 않는게..
넘 맛나네요..
우선적으루 꼬맹이들 간식으로 딱~~
사실은 달코미랑 간식으로 딱~~
달코미랑 요 와플식호떡..사랑해줄래욜~~~^^
http://blog.naver.com/kmgwd
펌하시기전에 댓글 한줄..필수^^
회원정보가 없습니다