깔보나라 스파게티

[이지연]

울딸이 16개월인데요

13개월때 부터 깔보나라 스파게티 먹였는데

넘넘 잘 먹어여~

베이컨 올리브유에 살짝 볶다가

생크림 부어 주고

약간 걸죽해지면 스파게티 면 삶은거 넣음 되여~

간단해서 다 아시져??

거기다가 파슬리 송송 뿌려 먹었는데


양송이 잘게 다져서 넣어서 먹기도 해여^^

ㅋㅋ전 김치 없음 못먹는데..

울딸래미는 넘넘 잘 먹더라구여 ㅋㅋ

[normal]

저도 김치없이 아주 잘~ 먹을 수 있는데...^^
넘 맛나보여요...저희 딸은 우유와 치즈, 국수 종류는 엄청 좋아라하는데
이상하게 까르보나라는 안먹더라구요...신랑과 저만 싹싹 비운다는...ㅋㅋ

[강유선]

저도 김치없이 잘 먹어요ㅋㅋ 느끼느끼~사진만 봐도 침넘어가네요^^ 생크림 넣을 때 계란 노른자 하나 휘휘 섞어서 넣어도 맛난답니다. (이럼 조금 더 느끼해진다는 ^^;;)

[Connie]

계란 노른자 섞는 건 일본식 방법입니다. 보통 생크림 안넣고 비정상적인 방법으로 해서 맛낼때 일본애들이 쓰던 방법이죠.

[루이*^^*]

connie 님, 뭔가 착오가 있으신것 같습니다.

제가 알기론 이태리에선 까르보나라 파스타엔

주 재료가 계란과 베이컨(빤체타), 뻬꼬리노치즈(또는 파르미자노)

이 세가지가 핵심이라 생각됩니다. 이게 보편적이다라고 할수 있습니다.

생크림을 그것도 한국에서 쓰는 액체에 가까운 생크림은 아니지요..

이건 사실관계에 관한 이야기인거 같아서 적어보았습니다.

계란 노른자는 풍부함을 더하기 위해 더 첨가하는 집도 있는걸로 압니다.

혹시 뭘 근거로 그리 말씀하시는줄은 모르겠으나.

국내에서의 많은 정보가 왜곡 된것도 많아서 아쉽습니다.

가격과 편리성때문에 클래식이 오히려 클래식이 아닌걸로 대접받는 것이 많은게

너무 속상해서요..... ㅠㅠ *^^*

[자취생-ㅁ-]

이건 맛난데 항상 느끼해서 한 접시를 다 못먹어요 ㅠ.ㅠ 제가 한국인이다 느낄때가 이걸 먹을때죠~ ㅋㅋ