간단하고 매력적인 나비넥타이 파스타 (Bow Tie Pasta)

[에스더]

에스더의 요리세상, 도자기, 그리고 여행
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그 많은 파스타 타잎중에서
파팔레(farfalle 또는 bow ties 또는 pasta bows)를
딸아이가 좋아합니다.

이름하여 나비넥타이 파스타 (Bow Tie Pasta).
식품점에서 구입한 쏘스를 사용하면
아주 간단하게 만들 수 있어서 좋지요.


나비넥타이 파스타
(Bow Tie Pasta)


[재료]

나비넥타이 파스타, 쏘세지, 붉은 피망, 빨간 피망,
보라색 양파, 토마토, 토마토쏘스, 버섯통조림,
병아리콩 (chick peas), 올리브오일


[만들기]

1. 병아리콩 (chick peas)을 따뜻한 물에 담궈
하룻밤 불린 다음 잘 물러질 때까지 삶습니다..
그런데 시간이 오래 걸리니까
통조림콩을 사서하는 것이 좋습니다. (사진)

2. 이게 바로 나비넥타이 파스타입니다.
나비 모양이 정말 예쁘죠? (사진)

3. 토마토쏘스와 양송이버섯 통조림입니다. (사진)

4. 쏘세지와 빨간 피망, 보라색 양파를
미리 썰어 놓습니다.

5. 팬에 올리브오일을 두르고
쏘세지를 노릇노릇할 때까지 볶은 다음에
빨간 피망과 보라색양파를 넣고 살짝 익혀줍니다.

6. 물을 끓으면 파스타, 소금, 올리브오일을 넣고
끓여서 잘 물러질 때까지 익힙니다.
딱딱한 파스타가 잘 익었으면
꺼내서 채에 받쳐 물을 빼 줍니다.

7. 위의 5번에 물을 뺀 6번을 넣고
함께 섞어 줍니다.

8. 준비된 쏘스를* 섞어서 5분 정도 끓여 줍니다.
(* 쏘스는 토마토쏘스에 껍질을 벗긴 생토마토를
먹기 좋은 크기로 잘라서 넣고 버섯통조림도 넣어서
미리 끓여 뜨겁게 데워 놓은 것입니다.)

9. 나비넥타이 파스타 완성!

10. Yummy, yummy!

11. 파스타는 만들수록 매력적인
이태리 음식이예요.
참 맛있어요~





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[키티맘]

전 아직도 취향이 아동틱하여 그런지 이 파스타가 좋더라구요. 낼 점심 이걸로 결정했습니다. 근데 피망이 없어서... 추워서 사러 갈수 있을지.. 사진 넘 먹음직스럽네요.

[Miss Texas]

정말 먹음직스러워요~ 이따 장보러 가면 나비 넥타이 파스타 하나 사와야겠어요 +_+ 재료는 거의 다 있고.. 파란 피망만 사면 되겠네요 >_< 빨간 피망은 비싸서;;;; ㅋㅋㅋ 저 병아리 콩 좋아하세요? 저도 저 콩 되게 좋아하는데.. 꼭 밤 맛이 나더라구요. 콩설기할 때 결코 빼먹지 않는 콩이예요 >_<

[에스더]

키티맘님, ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어 드셨나요?
미쓰텍사스님, 저렁 식성이 비슷하시군요. 찌찌뽕~ 저 병아리콩 저도 좋아해요.