굴국수와 굴비지찌게(사진없어용~)

[크리스]

사진찍어야 하는데....폼나게 나오질 않네요....ㅠㅠ
전에도 굴국수 올렸는데...
다시 굴의 계절이 돌아와...
저희 부부는 열심히 굴을 먹고 있습니다.
굴을 좋아하는 이유는 대강해도 굴맛으로 맛이 잘 난다는 거죠^^

버섯굴야채죽
굴밥
굴국수
굴국
정도가 주메뉴이고요.(다른분들은 뭘 해 드시나요?)

검색안해보고 대략 생각해서 만드니 작년과 약간 틀리긴 한데^^

끓는 맹물에 굴을 넣고...국물이 뽀얘지게 데칩니다.
국물에 파,마늘 넣고...국간장 조금에 소금간하고.

그 굴을 건져 후라이팬에 기름두르고...
김치랑 숙주(추가로 넣는다면 양파나 호박등....)넣고 볶다 굴소스,참치액,멸치액젓으로 간을 합니다.
(간은 집에 있으신 대로 하면 되죠.전 맛나라고 총동원!)

국수 삶아,,,,아까 굴육수에 토렴하고...위 고명 얹어 먹으면 끝~

굴맛 때문에 구수해요.

전 고기를 별로 안좋아하는데...요즘 날씨 때문에 비지찌게가 넘 땡기더라고요.
멸치육수는 좀 약하고...그래서 우짤까 하다...
위의 고명(김치+굴+숙주)를 넣고....불린콩을 갈아 비지찌게를 해먹으니
참 맛있더군요...
역쉬~굴혼자 맛을 내서...ㅋㅋㅋ^^
몸에 좋으라고 버섯도 좀 넣어주고...

요즘 혼자 점심먹을때 자주 해먹습니다.

오늘은...이 새벽에...엔지니어66님의 제주도식 콩자반을 했네요.
어느 식당에선가...삼삼한 맛의 "먹어도 먹어도 물리지 않는^^"
엔지니어님 요리같은....콩자반이 나와서...함해봤는데...맛나네요.

근데 제가 먹은 콩자반은...
엔지니어님 레시피보다 간장을 더 덜 잡고...고추가루,파,깨를 넣지 않고...
아주 삼삼하게...심플하게 한거였거든요^^
담엔 응용해서 비슷하게 함 해보려고요.

참!!!
연근요...요즘 제철인데...저같이 밑반찬용...짠거 싫어하시면
얇게 썰어서 (한 3밀리) 찹쌀가루 입혀서 전부치세요.
약간 바삭하게~넘 맛있어서...연근을 많이 먹게 되요...그간 몇뿌리를 먹었는지^^
함해보세요~

읽어주셔서...감사합니다.
해피한 금욜되세용~

[비니엄마]

이번 주말에 굴 국수 해보렵니다. 좋은 설명 감사해요
설명만 읽어도 꿀꺽~