내맘대로 닭안심탕수육

[칼라]

닭안심으로 탕수를하면 부드러움이좋답니다.
시어머님생각으로 닭안심을 집어들긴했는데
남편의술안주로는 영~~~아니여서요,
소스에 두반장을 첨가하고,팬에볶을때 마른고추를 첨가했답니다.
매콤한 닭안심 탕수육이됬어요,
닭고기는 특성상 튀겨두었다가 먹으면 딱닥해지니 바로튀겨 먹을만큼만만들어 보세요.
윤이좌르르~흐르는건 소스만드실때 팬에 들어가는 기름때문이랍니다.

소스
설탕 4큰술
캐찹 3큰술
두반장 반큰술
A1스테이크소스한큰술
물 한컵(또는 육수)

팬에소스를 만드실때 먼져 마늘반큰술,마른고추 2개,기름3큰술을 넣고 볶은다음
종합소스를만들어 넣고 끓으면 물전분으로 농도를 맞추시면됩니다.

*닭고기는 큼직하게 썰어야 더 부드럽답니다.(하림닭안심 한팩)
*소스의내용물들이 간이다 되어있으니 닭에는 아주소량의 밑간(생강즙,소금)만 하시면OK

*사진엔 닭안심을 두쪽정도 용량보다 더해서 소스가 조금모자란듯~*^^*

[tazo]

저는 튀김이 가장 무서운(?)음식이랍니다.
너무 맛있어보입니다.어떻게하면 튀김의 공포에서 벗어날려는지..^^

[자취생-ㅁ-]

울집도 닭안심한팩이 있는데~ 이거해먹어야겠네요 ^^

[Ellie]

떡 만드시는 분이셔서 그런지 재료의 모양이나 색깔이 참 이뻐요. ^^