신고식^^ 꿀카스테라
꽃강아지 |
조회수 : 2,974 |
추천수 :
1
작성일 : 2005-09-29 00:58:41
70029
82 cook과 함께 한지 한참 됐음에도 항상 눈팅만 하다
오늘 드뎌 올려봅니다..
홈베이킹 첫작품..
사실 모카페에서 공구한 반죽기를 오늘 받았거든요..벼르다가 결국 질렀습니다..
게다가 오늘은 제빵기까지..주문해버리고..필요한 재료와 도구들..헉헉
열심히 써주는 일만 남았네요..
기대해주세요~~
근데 질문
카스테라가 겉이 많이 탔고..바깥쪽은 약간 쫄깃..속은 부드러웠지만요..
비밀이 손맛 사진처럼 될려면 어떻해야 할까요..
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.9.29 6:20 AM
사진이 좀 소박하죠? 솜씨가 없어서..
아..글구 저는 종이파운드틀에 구웠는데 식힐때 벗겨내고 식혀야 하나요? 그리고 수분증발 막기위해
랩을 씌우고 식히라는데 전체적으로 씌우는건지 위아래만 씌우는지..
넘 초짜라 기본적인것두 잘 모르겠네요
-
'05.9.29 8:46 AM
저는 늘 가라앉던데 맛있게 잘 부풀었네요.
종이 파운드틀에서 벗겨내면 주저 앉지 않나요?
저도 종이틀을 사용했는데 꺼내서 노출되어있는 윗면에만 무염버터 살짝 바르고 랩씌워서
그대로 식힘망에 뒤집어 놓았답니다
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