진짜 오랫만에 글 남기네요 ^^
그동안 눈팅은 쭉 했답니다~ 와핫핫;;
오랫만에 요리해서 ~~ ^^ 사진이랑 가지고 왔어요~
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진짜 진짜 몇달전부터 생각만 했던 -_-;;; 간편 장아찌입니다.
맨날 재료만 사놓고 한다한다 하다가.. 여름 다 갔네요 ㅡㅡ;;; 하하!!! 해보니 이렇게 간단한것을!!!
이곳을 강타한! 유명 레시피 입니다. "현석마미" 님 레시피구요~
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&no=115
오늘 새벽 갑자기 뭐에; 삘이 꽂혔는지...
빈 유리병을 찾아 부엌을 뒤지다 딱! 적당한 꿀통을 발견 +_+)bb
재료는 별거 안넣었어요. 제가 젤 좋아하는 양파랑.. 양파만 넣으면 심심할것 같아
풋고추 넣었는데.. 또 너무 많이 넣으면 매울것 같아 한 12개 정도 넣었구요.
오이나 무나.. 그런거 넣으면 좋구요~ ^^ 저는 큰 양파 2개 + 풋고추 12개 만 넣었답니다 ^^
하실 분들은 아래 레시피 보고 하시구요~ 어떻게 3일을 기다리죠?? 아흥흥~
< 82쿡 현석마미님 레시피 >
야채 재료
무1개, 오이 1개, 양파 1개,
매운 고추 15개 이상
양념장 재료
간장1½컵, 설탕 1컵,
식초 1컵, 물 1컵
만드는 법
1. 무 오이 양파 고추는 잘 씻어서 물기를 대충 닦고,
한입 크기로 납작납작하게 썰어요. (저는 가늘게 썰었어요~)
2. 유리병 등 밀폐되는 그릇에 재료들을 한줌씩 번갈아 넣은 후 양념장을 끓여서 부어요.
3. 3일 후 간장물을 따라내고 다시 끓여서 차갑게 식힌 다음, 다시 부어 주세요.
좀 더 자세한 팁은 위 주소에 가면 있어요~
차갑게 냉장고에 넣어두고.. 고기 요리랑 함께 먹으면
진짜 괜찮을것 같아요. 빨리 3일이 지났으면 좋겠어요~
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