오징어 요리의 변신!!!

[hesed]

오징어을 늘 빨간 양념에 야채 듬뿍 넣고 볶아 먹다 오늘은
살짝 변신을 해봤습죠..ㅎㅎ
오징어 데친 후 간장 양념해서 따글따글 졸였답니다.
근데 느무 맛있어요..^^

[jemma]

맛있어 보여요
간장 양념 레시피도 공개해주심 안될까요?

[apeiron]

맛은 당근 있을 꺼 같고...
오징어 칼집이 기막히시네요...

[아키라]

저두요! 오징어 진짜 좋아하는데 궁금해요~

[내맘대로 뚝딱~]

와 맛있겠어요...스읍~

[안개꽃]

데친후에 하시는군요..

[챠우챠우]

흡...
정말 맛있겠어요.

[정재은]

아..너무 맛나보여요..저도 간장양념 레서피 궁금해요~알려주세용~^^

[hesed]

제가 요리할 때 계량을 안하고 대충 감으로 넣기 땜에 정확한
양은 잘 모르겠어요.
일단 오징어 칼집 내서 데친 후 팬에 기름 두르고 마늘과 청량고추로 향을 낸 후
오징어와 간장양념 같이 넣고 따글따글 졸였어요.
양념은 간장에 물엿만 조금 넣었구요.
마지막에 후추와 참기름으로 마무리 했답니다.
휴~정확한 레시피 못드려 지송...

[김혜진]

국물없이 졸일 때 쓸 수 있는 말이군요 "따글따글!" 요리도 말도 다 맛나네요