스파게티만큼 쉬운 쌀국수♬

[크리스]

라면보다 쉽다고 하려다가
따로 국수를 삶아서 국물에 담그니...더 쉽다고는 못하겠네요^^

얼마전 모 사이트의 게시판에서
전문점에서 파는 것과 같은 맛이라는...
쌀국수 재료를 파는 사이트를 알게 되었어요.

당장에 시켰죠^^
남편도 매니아거든요.
친구들이 오면 월남쌈과 쌀국수를 해먹으려 했는데...
그 연습겸...
추석전 금욜이랑 오늘 두번해먹었답니다.

전 쌀국수에 스리랏차소스랑 해선장을 안넣고 담백하게 먹기때문에
기본 재료만 시켰어요.

--------------------------------------------------------------------------
아래 사진 설명하면
1.베트남 고추-무척 맵다고 하죠?짬뽕,스파게티에도 넣는데요.
2.소고기맛 페이스트-다시다같은건데요. 소량으로도 진한 맛이 나요.
3.향신료-잘 보면 팔각...등 여러가지 향신료가 들어있어요.간편하죠~
4.버미샐리국수-월남쌈 할때 사려고 샀어요.
5.쌀국수-시판하는 다른 쌀국수보다 톡톡하고 쫄깃해요.
--------------------------------------------------------------------------

만드는 방법은
(2인분 기준)

18센티 편수냄비에 가득 물을 붓고
마늘 몇개썰고,양파 반개 썰고,베트남 고추 한 6개 넣고
팔팔끓여 국물내다가...

마지막에 포페이스트 1/2 큐빅(?)넣고...
(원래는 1인분에 1큐빅인데...조미료라..겁나서 조금만 넣어요.
반만 넣어도 충분하네요)

향신료는 전에 받은 다시백에 넣고 5분정도 끓입니다.
(향신료도 충분해서 4인분이라 들은걸...1/3만 넣어도 시판하는
쌀국수정도 향이 납니다.)

차돌박이는 마지막에 샤브샤브처럼 살짝 넣어서 끓여줘요.
(조금만 넣었어요...100그램 넘는 정도...~)

중간에 간은...까나리액젓으로 했어요(피쉬소스가 없어서)
소금간도 하고요.

국수가 간을 잡아먹기 때문에 약간 짭잘하게 했어요.
안그러면...먹다가 싱거워지지요.
(다만 제 남편처럼 국물 원샷 하는 사람은 나중에 목이 타겠죠?^^;;;)

국수는...이 사이트 국수는...
찬물에 20분 담갔다가 끓는 물에서 다른 브랜드보다 오래 삶아야 하는것 같아요.
이건 중간 중간 먹어보면서 삶으세요~
(다른브랜드는 바로 3분정도 삶으라고 되어 있어서...그렇게 하니 맞네요)
국수양은 400그램인데...둘이서 300그램정도 먹네요
(둘다 쌀국수 엄청 먹어요. 보통 체인점에서 빅사이즈 넘 작다고 툴툴더거든요)

다른준비는...
숙수씻어놓기,양파얇게 채쳐서 식초,설탕에 절여놓기(전 채칼로~),청양고추 썰어놓기
레몬있으면 레몬도...(전 없어서 안넣었어요)

국수는 삶아지면 찬물에 잘 씻어 탄력을 주고...
잔치국수처럼...국물로 토렴?을 해요.
그래서 아주 뜨긋하게 한그릇 말아서
위에 숙주듬뿍~청양고추랑 양파절인것,고수를 얹어 먹습니당!!!
끝...
참!!!고수는 쇼핑몰에서...공짜로 줍니당^^
롯데마트에 가면 1500원에 팔던데...그 양의 두배쯤되는걸 주셔서....
넘 맛나게 먹었어요
-----------------------------------------------------------------------------

쉽죠???
그간 향신료땜에 방황했는데...
그 걱정 덜었고요.

포페이스트가 조미료라...싫다는 분은
닭다리나...소고기만으로 국물내서 향신료로 하더군요.
(포호아처럼 하려면....조미료 엄청 들어가겠어요.
전 포호아 국수...조미료맛땜시 별로 안좋아하거든요)

한번쯤 시도해보세용~~~^^

소고기 쌀국수는 포보라고 합니다.

[아메바]

저 쌀국수 너무 좋아하는데..맛있어보여요~~
그 모 사이트가 어딘지 알 수 없을까요!?^^

[푸하이]

전 쌀국수 첨에는 입맛에 안맞앗고 두번 세번먹으니까 맛있는줄 알겠더라고요..근데 쌀국수에 들어가는향신료나 재료가 몸에 나쁜가요..? 어디선가 본적 있는데..중독성이 강하다고 하던가...어설프게 들어서 아시는분 계시면 좀 알려주시겠어요

[기리기리]

사이트 주소 좀 꼭 알려주세요~공개하기 곤란하시면 쪽지로 부탁드려요!!

[크리스]

푸하이님...나쁜게 아니라요. 동남아 요리들이 조미료가 많이 들어가는 편이라...그것만 좀 그래요.
사이트 주소는 얼마전 살림돋보기에도 올렸는데요.
http://www.asia-mart.co.kr/front/php/product.php?product_no=37&main_cate_no=8...

[정은]

넘 감사드려요.
쌀국수 엄청 좋아해서 집 근처의 포베이 단골이거던요.
바로 주문했어요.^^

[공손]

저도 예전에 구입해서 잘 해먹고 있는데요 ^^
왠지 동지를 만난 기분 으쓱
식재료보관하는데 넣어두었더니 향이 심해서 쿠킹호일로 꽁꽁 싸두고 야금 야금 해먹고 있지요

[크리스]

공손님 그러게요. 쌀국수 한번만 해먹고나면
온 집안에 냄새가~~~쌀국수 전문점같아요...ㅠㅠ

[꼬랑지]

저도 쌀국수 엄청 좋아하는데.. 온 가족이 나가서 사먹기엔 좀 부담스러운 금액인데..
이렇게 재료만 구비되면 손님 초대해서 먹어도 손색이 없겠네요. 우와~

[Terry]

저도 주문했습니다. 쌀국수 너무 좋아하는데..게시판 들어가보니 반응이 무지 좋네요.

[이지용]

전 고수 두줄기밖에 안왔어요...ㅜㅠ

[보노보노]

저 쌀국수 무지 좋아해요~~ 잘 먹고 갑니다.