초보아줌마의 약식 도전기..^^

[바쁜그녀]

평소에 82에서 보면서..나도 한번 해봐야지...했는데..

마침 시댁 할머니 생신이셔서.... 도전해봤어요...^^;

다른분들은 넘넘 이뿌게 모양도 완전 파는것처럼 잘하셔서... 제 용기를 북돋아 주셨죠..히히..
(혼자만의 생각)

약식 하는 도중에... 부엌이 하두 난장판인게 웃겨서..--;; 한장 찍었어요..

몇번 해본 요리는 고때 고떄 치우면서 잘도 되는데...

처음해보는건.. 항상 이런식이죠.....ㅋ   결혼 10개월차인데도 아직 초보티를 못면하고 있다죠^^;

보이세요? 압력솥밑이 까맣게 탄거.... 금방 불을 껐는데도 저렇게 탔더라구요?

제가 왜 이 글을 올리냐면요.. 질문도 있꼬... 또...  저같은 초보도 꽤??^^인기 있는 약식을

만들어 냈으니.. 다른분들도 반드시 성공해 내실꺼라는 격려??^^의 메시지를 남기기 위함이죠..에헴~^^

제 질문은요....

포장은 바로 하시는건가요??

제가 이번에 해본 경험으로는.... (전 이번에 솥에서 분리해서 다른 통에 식혀서 포장했거든요)

따듯할때 포장을 후딱 후딱 해치워야 할꺼 같은데.. 맞나요?^^;;

참... 그리고 전.. 꽃게님 레서피 반으로 했어요..

제꺼 압력솥이 크지 않아서요...

즐거운 월요일... 되세요^_^

[bluestar]

저도 가끔 약식할 때 밑이 타곤해요..
먼저 설탕을 잘녹이신 후 해보세요.
10개월차에 이정도면 어른들이 사랑 듬뿍 주시겠는걸요.^^

[바쁜그녀]

설탕 알갱이 소리 안나도록..나무 수저로 열심히 녹였는데... 그래두 탔어요..
아마두 더 녹여야 할려나봐요^^
블루스타님... 칭찬 넘넘 감사히 받을께요..헤헤~

[지금부터행복시작]

저는 물2컵을 안넣어서 압력솥이 다 탔답니다...ㅋㅋ 물에 불려서 간신이 닦고 어제 다시 약식했죠...
앞집 이사온 아주머니 한접시 나눠드리고...요번주 시댁에 내려갈땐 아주 잘 만들어 가려구요...
밤까는게 너무 힘들어요...

[bero]

모양 만들땐 뜨거울때 해야되구요. 포장은 식은 다음에 하세요.

[miru]

저는 하기전에, 요리조리 꼼꼼이 읽어보고 시작했는데, 고수님들이 대부분 설탕이 녹지 않으면, 눌러붙는다고 하더라구요..

해서, 냄비에 재료를 섞고, 불을 약하게 켜놓고 설탕을 완전히 녹여서, (전기)압력솥에 넣어 줬어요..
그랬더니, 진짜 안눌러 붙더라국요..
그냥 녹일려니 잘 녹지 않아서..^^

[이천아낙]

저도 어제 했는데 만족할만큼 되었답니다.
저번에는 설탕을 녹이지 않아 밑이 타서 이상했는데
이번에는 밥물재료를 냄비에 먼저 넣고 데우고 나서 쿡쿠에 넣어서 했더니 잘 되었어요.
밥물양은 다른 분들이 말씀하신데로 좀 줄었지요.
2컵 반으로...
아들들은 아무도 안먹어서(3명) 나만 배불리 많이 먹었지요.
그래도 좀 서운했어요.
이렇게 맛있는 약식을 아무도 안먹다니...흑흑
아뭏튼 성공이어서 너무 좋았답니다..

[바쁜그녀]

설탕이 관건이군요....
설탕을 더 한참 녹여줘야 하나봐요.... ^_^
이천아낙님.. 서운하셨을 마음이 눈에 선해요..헤헤~

[분당어묵]

전기압력밥솥에 하면 전혀 타지 않아요~

대신 미리 설탕물을 끓여서 부어줘야겠죠??

[동기]

저두 9년째 저 압력밥솥 쓰는데요..
저 압력밥솥살때 들어있던 요리책에 보면 정확한 약식만드는 레서피있어요..
거의 완벽하게 잘 되요.

[바쁜그녀]

헉..
휘슬러에서 요리책이 있다구요??
저 없었는데요..허걱..
삼성플라자에서 제값주고 산건데..ㅇㅇ;;;
마침.. 나사 헐거워져서.. 내일 백화점 갈껀데..물어봐야겠네요...
동기님 정보 감사드려요^^

[서울갈매기]

맛있겠어요~~~