공갈빵~~~ 다신 안만들꺼얌...

[김은미]

공갈빵 만들다 결국 성격 나와버렸습니다. 에이~ 충전물에 아무래도 호두가 들어간 것이 원인인 듯...

반죽을 최대한 얇게 구멍나지 않게 해야 하는 공갈빵이 밀면 밀수록 호두땜시 구멍이 자꾸 나더이다
땜빵을 해두 해두 끝이 없고...

결국 그냥 될대로 되라는 식으로 자포자기... 그래도 겨우 몇개 건졌는데 아무래도 담에 또 하라그럼  못할 것 같아요

음... 강력분 200g, 물 125g, 이스트 1과 1/2ts, 소금아주 약간, (흑설탕, 참깨, 계피가루 적당량 - 충전물)
(제껀 호두도 넣었는데 호두땜시 망치는 바람에 뺐습니다)

1. 체쳐둔 밀가루에 이스트와 소금이 섞이지 않게 한번 밀가루코팅 후 물을 넣고 반죽을 함

2. 반죽을 비닐에 싸서 20~30분정도 냉장 휴지시키고

3. 흑설탕에 참깨와 계피가루를 넣고 충전물은 만들어 놓음

4. 휴지시킨 반죽을 분할해서 반죽에 충전물넣고 호떡같이 만듦
   ★젤루 중요한 것이 얆게 구멍안나게 밀어야 하는 것임, 그래야 바삭하고 빵빵한 공갈빵이 됨★

5. 210도에서 15~20분정도 색깔 나는것 봐가면서 구워줌


어째 도움이 되시겠는지... 쩝... 님들은 제발 성공하시길 바랍니다

[몬나니]

구멍은 났지만 너무 맛있어 보여요..

[김은미]

저구멍은 그냥 제가 속이 어떤가 하고 뜯어 봤어요. 그나마 겨우 몇개 구했죠
다른건 전부다 구멍이 뻥뻥나는 바람에 설탕을 다 흘러버리고... ㅠ.ㅠ
다른 님들 하신거 보면 정말 대단한거 같아요 정말로 부러워요...

[미시]

레시피 알려주세요.
넘넘 맛있겠어요.

[칼라]

터져도 좋아요~만드는방법좀 알려주시와요~
공갈빵킬러랍니다.

[김혜경]

앗..저도 공갈빵 무쟈게 좋아합니다....만드는 법 가르쳐주세요...

[민트]

잉 바삭바삭한 거 좋아하는 민트. 이 저녁에 어쩌라고. 정말 압박입니다. 사진으로나마 위안을 삼으며.

[강두선]

앗~ 공갈빵이닷~~
저도 무지 좋아하는데... 옆구리 터져도 맛있겠네요.

다시는 안만드시겠다는 그 말...
공갈이지요? ㅎㅎ

[김은미]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 강두선님... 님의 말씀이 더 잼나요...
공갈아녀요~ 전 갠적으로 이게 힘들었어요.. 다른님들은 후딱 잘도하시더만~ 쩝...

[칼라]

감사합니다.,
도전해볼랍니다.
주의사항 잘 숙지하여........루룰 라랄~벌써부터 기분이 좋아지네요.